Сметанное печенье

Апдейт рецепта от 12.08.2008

Прошлой осенью я выкладывала рецепт творожного печенья, которое зашло на ура не только у моих едоков:) Сегодняшнее сметанное печенье - близкий родственник того творожного. Готовится так же просто и сметается так же быстро. По структуре получается похожим на слоеное.

Кстати, похожее печенье когда-то пекла в печи моя бабушка, поэтому для меня это своеобразная ностальгия.

Входит в коллекцию: простой рецепт печенья, , вкусные рецепты, печенье на сметане.

Рецепт сметанного печенья

Время: 35 мин
Порций: 9
Калорий: 251 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печенье

Печенье в банке

Печенье

Миндальное печенье со специями

Ингредиенты:

Основа

сметана 300 г
сливочное масло 200 г
мука (может потребоваться чуть больше) 400 г
яйца 1 шт.
сахар 100 г

Инструкция:

Размягченное сливочное масло взбиваем со сметаной. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
Оно может немного липнуть к рукам.
Формируем из теста шар, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на час.
Вынимаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной ~5-7 мм. Нарезаем печенье в форме ромбов или квадратов.
Выкладываем на противень. Каждый кусочек густо смазываем взбитым яйцом и обильно посыпаем сахаром.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Остужаем и подаем.
Приятного чаепития!

Обсуждение

4.7 / 5

viktoriya76

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Кристина Абрамкина

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

kalmykova_70

Очень вкусно и главное просто.
сметанное печенье получается ням-ням.

chulkova_85

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

pursact

Мой парень просто обожает сметанное печенье))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Валентина Глинкина

Manya72!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Женя Глазкова

Можете прокомментировать печенье шляпки?

Васильченко Марта

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Валя Шаронина

Manya72! Спасибо за рецепт!
сметанное печенье готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Лемишко Алиса

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сметанного печенья.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

lera

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили сметанное печенье вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

tanya82

Мама сделала сметанное печенье!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Алла Дерюгина

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

kovkina_95

Manya72, это просто волшебный рецепт!

acrucr1970

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Сулина Катарина

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Бабченко Зина

Manya72, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается сметанное печенье!!!
Буду делать 3-й раз!