Белопольских Кира 9 отзывов
Этот рецепт из кулинарной книги моей мамы, а вот я добралась до него только сейчас. Всегда смущала долгая подготовка к основной выпечке, но на днях я все же решилась и испекла это печенье. В тесто требуется лимонный сок, я использовала сок сицилийских лимонов ТМ SICILIA. Этот сок смело заменяет сок свежего лимона, когда последнего нет в доме.
Входит в коллекцию: простой рецепт печенья, рецепт русской кухни , легкие рецепты, домашние рецепты, домашнее печенье.
Время подготовки:
8 ч
Почистим морковь 400 грамм или 2 очень большие моркови. Крупно порежем и порциями измельчим в блендере. В измельченную морковь добавим сахар, перемешаем, накроем крышкой и уберем в холодильник на ночь. Поэтому морковью лучше заниматься с вечера.
Утром достаем из холодильника нашу смесь. Морковь пустила сок.
Берем марлю и порциями выкладываем морковь. Отжимаем сок в чашку.
Сока получилось практически столько, сколько у нас моркови. Сок можно разбавить водой и выпить, очень вкусно. Можно сделать коктейль.
К моркови добавим размягченное сливочное масло, тщательно перемешаем до однородности. Добавим яйцо, перемешаем.
Лимонным соком ТМ Sicilia погасим соду.
Добавим муку. Перемешаем. Получили морковное тесто.
Подготовим форму, в которой будем печь печенье. Застелим пергаментом и смажем растительным маслом.
Берем кусочек теста, на середину кладем грецкий орех, делаем шарик. Выкладываем готовое печенье на противень. Тесто немного липнет к рукам. Это нормально.
Можно оформить печенье на свой вкус. Получилось не так много, как хотелось бы:)
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 мин
Уже готовые. Шарики немного расплылись, но остались такого же красивого цвета, что и были.
Внутри печенье мягкое, пористое и с сюрпризом в виде грецкого орешка. Вкус моркови совсем не ощущается.
Приятного аппетита! Угощайтесь:)
Печенье
Печенье для формочекПеченье
Овсяное печенье с M&MsПеченье
Рецепт печенья с леденцамиПеченье
Кукурузное печеньеПеченье
Шоколадное печеньеПеченье
Печенье Риголетто пошаговоПеченье
Творожное печенье с фотоПеченье
Рецепт печенья розочкиПеченье
Как приготовить печенье в банкеПеченье
Печенье УлиткиПеченье
Сырное печенье
Обсуждение
Делала морковное печенье один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Старый добрый рецепт.
Белопольских, спасибо за рецепт морковного печенья! Обязательно приготовлю :)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала морковное печенье «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Еще ни разу не готовила http://moiretsepty.ru/vypechka/pechenye/shokoladnoe-pechenye, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит морковное печенье.
Большое спасибо за рецепт морковного печенья.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!