Заливной рыбный пирог с рыбными консервами

souteatru 13 отзывов Видео рецепт

Гурманы будут покорены! Сытно, вкусно и очень просто!

Приготовление заняло 1 час 20 минут.

Рецепт раздобыла у коллеги.

Входит в коллекцию: простой рецепт пирогов, , пироги с луком, пироги с сыром, заливные пироги, рыбные пироги.

Рецепт заливного рыбного пирога с рыбными консервами

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 12
Калорий: 175 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пироги

Бисквитный пирог

Пироги

Творожный пирог с персиками

Ингредиенты:

Для начинки:

Майонез - 3 ст.л.
Сайра консервированная - 480 г
Яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Плавленый сыр - 100 г

Инструкция:

Из рыбной консервы нужно брать обязательно те, что либо на масле, либо в собственном соку. Я предпочитаю сайру, хотя можно и скумбрию.
Готовим начинку. Нарубаем мелко лук, а яйца отвариваем.
Из рыбной консервы сливаем сок или масло. Поджариваем лук в масле на сковороде до тех пор, пока он не станет прозрачным. Рыбу измельчаем, хребты удаляем и смешиваем с луком в отдельной миске.
Кладем измельченные яйца и натертый на терке сыр (яйца тоже можно на крупной терке потереть).
Добавим майонезу и осторожно перемешаем.
Готовим тесто Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем соли. Отдельно соединяем сметану с яйцами, размягченным сливочным маслом, майонезом. Взбиваем, чтобы получилась однородная смесь и смешиваем с мукой. Тесто в итоге должно получиться типа сметаны, такое же по густоте. Его делим на две части.
Включаем духовку, чтобы прогрелась. В противень или форму выливаем одну часть теста, на нее кладем начинку и заливаем второй частью теста.
Верхушку можно присыпать тертым сыром.
Ставим в духовку на среднюю полку на 10 минут при 250 г (включена должна быть только нижняя часть). После включаем верхнюю тоже и оставляем на сорок минут. Температуру можно сбавить до 220 градусов. Даем остыть в духовке, после вынимаем, выдерживаем еще минут 10.
Подается пирог из рыбной консервы в охлажденном виде.