Творожный пирог с персиками

seladl1992 17 отзывов

Приготовить такой красивый пирог по этому рецепту сможет даже ребенок, все готовится достаточно быстро и просто. Творожный пирог с персиками из песочного теста - это действительно вкусный десерт, который подойдет к любому столу и случаю.

Входит в коллекцию:   простой рецепт пирогов, рецепт европейской кухни ,  легкие рецепты,  классические рецепты,  пироги с творогом,  творожные пироги.

Рецепт творожного пирога с персиками

Рецепт творожного пирога с персиками

Способ приготовления:

В духовке

Повод:

Десерт

  • Время: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Песочное тесто для персикового пирога с творогом:

  • 300 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 2 яйца (только желтки)
  • 100 г сахарной пудры
  • 70 г грецких орехов
  • щепотка соли

Творожная начинка для пирога с персиками:

  • 400 г творога
  • 300 г консервированных персиков
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. крахмала (с горкой)
  • 10 г ванильного сахара

Инструкция:

  1. Грецкие орехи очистить, порезать небольшими кусочками и слегка обжарить на сухой сковороде до легкой румяности. Снять сковороду с огня и оставить до полного остывания, сливочное масло вынуть из холодильника и оставить на полчаса в комнатной температуре.

  2. Остывшие орехи измельчить с помощью скалки или кухонного комбайна в мелкую крошку. Подтаявшее сливочное масло соединить с сахарной пудрой и тщательно растереть вилкой до однородности. Добавить по одному желтки, хорошо растирая после каждого до однородности.

  3. Муку просеять через сито вместе с солью, размешать, всыпать измельченные орехи и еще раз перемешать. Помешивая масляную массу, всыпать в нее по ложке мучную смесь с орехами. Долго песочное тесто вымешивать нельзя, т. к. корж будет слишком твердым. Обернуть ореховое тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса.

  4. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку, соединить с сырыми яйцами и взбить блендером (или растереть вилкой) до однородности. Добавить в творожную начинку сметану, сахар и крахмал, хорошенько перемешать до однородности или взбить блендером.

  5. Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки (диаметром 22 см) смазать сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить в форму тесто и равномерно распределить его по дну, сформировать бортики около 3 см. Влить в форму с тестом творожную начинку, выложить поверх начинки половинки консервированных персиков (срезами вниз) и отправить в разогретый духовой шкаф.

  6. Выпекать творожный пирог с персиками 30-40 минут до готовности начинки. Вынуть форму из духовки, накрыть крышкой или полотенцем, оставить до полного остывания. Нарезать песочный пирог с персиками и творогом на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного чаепития!

Обсуждение

3.8 / 5
edickea
edickea

Seladl1992, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

tanya
tanya

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Алеся Туряб
Алеся Туряб

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

gutramet1993
gutramet1993

Довольна пирогом с яблоками. Обязательно попробуйте.

sacheva_77
sacheva_77

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

vera
vera

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

tonya
tonya

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Архипенкова Марианна
Архипенкова Марианна

Вкусняша, вкусняша!!!

Кремлёва Полина
Кремлёва Полина

Спасибо большое за рецепт творожного пирога с персиками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Архипенкова Христина
Архипенкова Христина

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт творожного пирога с персиками мой любимый!!!

Вертушенко Надежда
Вертушенко Надежда

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Хлебосолова Надя
Хлебосолова Надя

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

БельидоСайко Людмила
БельидоСайко Людмила

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

maslova_91
maslova_91

Приготовила творожный пирог с персиками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

ponomaryova_89
ponomaryova_89

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

zhenya
zhenya

Спасибо за информацию!

nurduples1989
nurduples1989

Ох, какая вкуснятина!