Пирожки из хрущевского теста

otrutidi1992 7 отзывов Видео рецепт

Тесто для пирожков, приготовленное по этому рецепту, можно хранить в холодильнике несколько недель и использовать по мере необходимости. Пирожки из хрущевского теста одни из самых вкусных!

Входит в коллекцию: простой рецепт пирожков, , красивые рецепты.

Рецепт пирожков из хрущевского теста

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пирожки из хрущевского теста, очень вкусные пирожки с яичной начинкой и зеленью, которые, согласно легенде, были любимыми пирожками Никиты Хрущева. Если вы хотите приготовить более полезный вариант пирожков, майонез в начинке можно заменить сметаной. Советую вам накрыть готовые горячие пирожки пергаментной бумагой, чтобы они не пересохли и стали более мягкими.

Время: 480 мин
Порций: 7
Калорий: 353 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожки

Пирожки с ливером

Пирожки

Пирожки с картошкой, луком и острым перцем

Ингредиенты:

Масло сливочное или маргарин — 200 г
Дрожжи прессованные — 50 г
Мука пшеничная — 500-560 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Дрожжи сухие — 2,5 ч.л.
Петрушка — 1 Пучок
Укроп — 1 Пучок
Сметана — 1,5 ст.л.
Яйцо куриное — 5-6 шт.

Инструкция:

Теплое молоко смешайте с сахаром, сухими дрожжами (или прессованными) и солью. Размешайте, чтобы дрожжи растворились.
2. Сливочное масло или маргарин комнатной температуры смешайте с мукой, добавьте ранее разведенные дрожжи и размешайте. Вымесите тесто и накройте его пленкой. Отправьте в холодильник на ночь.
3. Приготовьте начинку: яйца отварите и нарежьте мелкими кубиками, а лук, петрушку и укроп измельчите. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и перемешайте.
4. Тесто слегка вымесите и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте круги из теста и выложите начинку. Соедините края пирожка так, чтобы шов был снизу.
4. Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом. Выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.
6. По желанию можете накрыть готовые пирожки пергаментной бумагой на пять минут, чтобы они были более мягкими. Приятного аппетита!