Пирожки романовские

Эти пирожки из дрожжевого теста готовятся в духовке, но их можно и пожарить в масле. Пирожки могут быть с любой начинкой, я написала c начинкой из фарша, но можно готовить и со сладкой: повидлом, яблоками и т. д.

Рецепт пирожков романовских

Время подготовки:

30 мин

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 24
Калорий: 254 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожки

Маленькие пирожки

Пирожки

Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке

Ингредиенты:

0,5 л молока
3 ст.л. сахара
11 г сухих дрожжей
100 г сливочного масла
2 яйца (+ 1 яйцо для смазывания)
1 ч.л. соли
около 1 кг муки (сколько возьмет тесто)
2 луковицы, мелко нарезать
растительное масло для жарки
700 г фарша
1 ч.л. соли
1/8 ч.л. черного перца, другие специи по вкусу
1 пучок мелко нарезанного укропа в начинку (по желанию)

Инструкция:

В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар и пол стакана муки, оставить подойти на 15-20 минут. Растопить сливочное масло, слегка взбить масло с яйцами и добавить к подошедшей опаре. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Выложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.
Для начинки: лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить в фарш, добавить соль, перец и мелко нарезанный укроп по вкусу, хорошо перемешать.
Когда тесто подойдет сформировать пирожки. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать кружочки с помощью широкого стакана. Выложить по столовой ложке начинки и аккуратно защипать. Выложить пирожки на смазанный маслом противень. Смазать взбитым яйцом, оставить на 20 минут для расстойки.
Противень поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать около 15 минут при 220 С.

Обсуждение

3.9 / 5

ererateng1996

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по пирожкам романовским!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

comonomyo

Скорее бы попробовать)

lirsimuro

Приготовила пирожки романовские — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

inna99

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

itorit

Сегодня проводила эксперимент: готовила пирожки. Приятного аппетита!

Галя Гайда

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Бабак Лера

Вкуснятина, обожаю пирожки романовские
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, aitova_81 :)

ungoundi

Я делала пирожки романовские к приезду родственников.Все съели!!!

woutis

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пирожки романовские.

hithu

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик пирожков романовских

mila

Это, реально, вкуснотища.

Мая Третьяк

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

engedi1995

Aitova_81! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пирожки романовские(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

anastasiya96

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

areeddisu

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

nontishiu

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Марианна Горячёва

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

arangonda2001

Спасибо вам, aitova_81, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для пирожков романовских уже имеются в наличии.