Пирожки с капустой и грибами жареные
gimyomo1983 10 отзывов Видео рецепт
Вкусные, домашние, сочные пирожки с капустой и грибами. Тесто мягкое, податливое, лепить сплошное удовольствие.
Входит в коллекцию: простой рецепт пирожков, , простые рецепты.
Рецепт пирожков с капустой и грибами жареные
Приготовьте пирожки с капустой и грибами жареные, сварите бульон. Чудесный ужин готов! Можно такие пирожки взять с собой на работу или на природу.
- Время: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 285 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Пирожки
Пирожки с яблоками
Ингредиенты:
- Капуста — 500 г (начинка)
- Грибы — 300 г (начинка)
- Луковица — 1 шт. (начинка)
- Морковь — 1 шт. (начинка)
- Томатный сок — 80 мл (начинка)
- Масло растительное — 0,5 стак. (для жарки, плюс 2 столовые ложки в начинку)
- Соль — По вкусу (начинка, плюс 0,5 ч.л. в тесто)
- Вода — 250 мл (тесто)
- Дрожжи — 25 г (тесто)
- Яйцо — 1 шт. (тесто)
- Уксус столовый 9-проц. — 1 ч.л. (тесто)
- Сахар — 1 ст.л. (тесто)
- Мука — 3 стак. (тесто)
Инструкция:
-
Приготовим продукты сначала для начинки, потому как тесто делается быстрее, чем начинка.
-
2. Лук режем кубиками, морковь трем на терку.
-
3. Капусту шинкуем тонко.
-
4. В приготовлении начинки мне помогает мультиварка. Если ее нет, сделайте тоже самое в сковороде с глубокими бортами. Налейте масло на дно кастрюли мультиварки. Сложите все ингредиенты. Посолите по вкусу. Влейте сок томатный.
-
5. Установите кастрюлю в машинку и включите режим "тушение" на 1 час.
-
6. Начинка готова.
-
7. Откиньте тушеную капусту с грибами на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
8. Приступаем к приготовлению теста. В тесто я кладу ложечку уксуса столового, делаю это для придания большей мягкости тесту.
-
9. В теплой подкисленной уксусом воде растворяем дрожжи, соль, сахар.
-
10. Добавляем яйцо и муку. Перемешиваем. Получаем не крутое тесто.
-
11. Тесто сразу делим на части, количество частей на ваш вкус, сегодня я делала относительно большие пирожки, поэтому разделила на 12 частей. Муку больше не используем. Берем масло растительное, протираем стол и руки. Каждый кусочек теста растягиваем пальцами, придавая форму круга. Кладем начинку на середину. Залепливаем край.
-
12. Также поступаем со всеми пирожками. Переворачиваем швом вниз и даем постоять 10-15 минут.
-
13. Жарим пирожки на среднем огне в хорошо раскаленном масле.
-
14. Переворачиваем пару раз, пока не образуется румяная корочка.
-
15. Пирожки с капустой и грибами жареные готовы! Подавайте со сметаной. Приятного!
Видео
Пирожки
Жареные пирожки на сыворотке
Пирожки
Пирожки с капустой и грибами
Обсуждение
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пирожков с капустой и грибами жареные.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Gimyomo1983!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пирожки с капустой и грибами жареные, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
gimyomo1983 спасибо вам огромное!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Рецепт быстрых жареных пирожков тоже интересный вариант.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Делаю пирожки с капустой и грибами жареные который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Пирожки с капустой и грибами жареные выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Обожаю пирожки с капустой и грибами жареные — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Вот сейчас по Вашему рецепту, gimyomo1983, делаю это чудо чудное;)