Брауни с творогом и вишней

Инструкция:

1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом и маргарином, на водяной бане. 2 яйца и 50 грамм сахара, взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Для творожного крема, творог смешать с сахаром (100 г) и яйцами (2 шт.). Растереть миксером (или взбить в блендере), до кремообразного состояния. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад и коньяк (можно не добавлять). Перемешиваем миксером

2. Добавляем разрыхлитель. И муку. Перемешиваем лопаткой. В форму с высокими бортиками (21 см.), смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме.

3. Выкладываем половину творожной массы (если у Вас творог получился жидкий, добавьте 2 ст. л крахмала или ванильного пудинга). На массу, размороженную вишню. Половину от всего количества.

   

4. Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы.

   

5. Выпекаем 40-50 минут, в разогретой до 180 градусов духовке. Дать остыть в форме.

   

6. Затем освобождаем от формы, режим на кусочки и.... наслаждаемся. P.S.желательно дать остыть Приятного аппетита!