Миндальное пирожное с шоколадом и грушами

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля

Инструкция:

1. Обе груши очистить и мелко нарезать (на фото у меня одна груша).

2. Миндальную муку смешать с какао, сахаром, шоколадом, разрыхлителем.

   

3. Ввести творог (чтобы не было крупинок, протереть его через сито).

   

4. Постепенно добавляя молоко, тщательно вымешивать ложкой.

   

5. Формы для выпечки смазать сливочный маслом, присыпать сахаром (если форма силиконовая, то не надо).1/3 часть нарезанной груши отложить. На дно подготовленной формы выложить оставшуюся часть нарезанной груши.

   

6. На груши выложить тесто. Как видно, у меня получилось 5 маленьких пирожных. Выпекать 30 минут в разогретой до 180С духовке.

   

7. Для соуса масло растопить, всыпать сахар и влить сливки. Нагревать, постоянно помешивая, пока сахар полностью не раствориться. Добавить отложенную грушу, и проварить еще пару минут. Я делала немного по-другому. Грушу обжарила на 1 ч. л. сливочного масла.

   

8. Затем добавила 2 ст. л. коньяка (можно взять Амаретто), когда коньяк выпарился немного, сняла с огня. Если груши сладкие, то сахар можно и не добавлять в соус.

   

9. Готовые пирожные вынуть из духовки, аккуратно вытащить из формы. Если сразу не вынимаются из форм, то осторожно пройтись ножом по краям. Выложить пирожные на тарелку, полить соусом и подавать теплыми. Так вкусно, не оторваться:) Приятного!: