Шоколадное пирожное

Шоколадное пирожное в форме сердечек идеально подойдёт для угощения на День Святого Валентина.

Пирожное готовится из сочного шоколадного бисквита, с прослойкой из нежного крема и вашего любимого джема.

Сверху такой десерт можно украсить как только вздумается - просто полить растопленным шоколадом, украсить остатками крема или же посыпать сахарной пудрой, рубленными орешками или сахарным декором.

Пирожное получается очень шоколадным по вкусу и невероятно ароматным.

Входит в коллекцию: простой рецепт пирожных, , праздничные рецепты, классические рецепты.

Рецепт шоколадного пирожного

Повод:

Десерт, Праздник

Время подготовки:

25 мин

Время: 50 мин
Порций: 11
Калорий: 666 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожные

Пирожное Колбаска

Пирожные

Шоколадно-муссовое пирожное

Ингредиенты:

для бисквита

Молоко 3 стак.
Сода 3 ч.л.
Сахар 4 ч.л.
Какао порошок 10 ст.л.
Яйца 6 шт.
Мука пшеничная 6 стак.
Сливочное масло 150 г

для крема

Яйца 2 шт.
Сливочное масло 400 г
Сахар 360 г
Молоко 240 мл

дополнительно

Тёмный шоколад 100 г
Любой джем 150 г

Инструкция:

Сначала нужно смешать сухие ингредиенты: муку, какао и соду.
Теперь в большой миске смешать яйца и сахар, хорошенько растереть миксером.
Увеличить обороты миксера и взбивать яйца с сахаром до получения пышной массы.
Постепенно просеять в тесто сухую смесь. Сначала можно перемешивать миксером, затем можно перейти на обычный венчик. Получится густое, шоколадное тесто.
Частями влить в тесто молоко комнатной температуры. Аккуратно всё перемешать.
В итоге получится жидкое, однородное тесто.
Перелить тесто в противень и выпекать в духовке при 180ºС 25-30 минут до сухой зубочистки.
Готовый корж остудить в противне, затем переложить на рабочую поверхность.
При помощи специальных формочек вырезать сердечки из коржа.
Каждое сердечко разрезать поперёк и каждую половинку смазать любым джемом.
Затем нужно приготовить крем "Шарлотт", рецепт которого вы сможете найти здесь. На одну из половинок нанести крем. Его можно намазать просто ложкой или же переложить в кондитерский мешок с любой насадкой и красиво выдавить.
Накрыть каждую половинку с кремом свободной половинкой и прижать. Растопить шоколад и смазать им верх каждого сердечка.
Оставшимся кремом украсить сердечки по своему желанию.