Пицца маргарита

Инструкция:

1. Сделать опару: в теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут.

2. Влить опару в муку, добавить воду с солью и ложку оливкового масла. Месить долго, минут 15. Постепенно тесто перестанет липнуть к рукам. Смазать чашку маслом, положить тесто и накрыть пленкой. Убрать в теплое место на час-полтора.

   

3. Тесто должно хорошо подняться. Обмять и оставить еще на полчаса.

   

4. Нагреть духовку до 200 градусов. Раскатать пласт и положить на пергамент.

   

5. Нанести слой кетчупа и сбрызнуть маслом.

   

6. Выложить тонкие кольца помидоров и обильно посыпать сверху тертый сыр. Еще раз сбрызнуть оливковым маслом и отправить в горячую духовку на 10-15 минут.

   

7. Как зарумянятся края, пицца готова.

   

8. Приятного аппетита!