Шарлотка с яблоками и безе

Шарлотка с яблоками и безе очень интересный вариант всеми любимого яблочного пирога. Верхний слой покрывается взбитыми белками и получается пирожное безе, а слой яблок освежающий и ароматный. Вкусно!

Входит в коллекцию: простой рецепт шарлотки, рецепт русской кухни , шарлотка с яблоками.

Рецепт шарлотки с яблоками и безе

Количество продуктов в рецепте шарлотки с яблоками и безе рассчитано на форму диаметром 26 см. Чтоб хорошо взбить белки, их нужно предварительно охладить и конечно, не должно попасть ни капли желтка при разделении. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Советуют к белкам добавлять щепотку соли для устойчивости. Так как тесто песочное, его можно тоже охладить перед выпечкой. Яблоки, я откидываю на сито, чтоб убрать лишний сок. Успехов и приятного аппетита!

Повод:

На природу, На полдник

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 128 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шарлотка

Шарлотка со сгущенкой

Шарлотка

Шарлотка с творогом

Ингредиенты:

Сахар — 250 г (100-тесто, 150-безе)
Мука — 200 г
Желток — 3 шт.
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Белок — 3 шт. (безе)
Яблоки — 3 шт.

Инструкция:

Подготовить продукты.
Желтки растереть с сахаром и размягченным маслом.
Добавить муку.
Замесить тесто средней плотности.
Тесто распределить по форме с невысокими бортиками.
Тесто отправляем в холодильник, а в это время тушим яблоки на сковороде с маслом.
Белки взбить до устойчивой пены.
Сначала выпекаем корж 15 минут до легкого подрумянивания. Затем выкладываем яблоки.
На яблоки выложить белки и выпекать при 150 градусах 15 минут.
Пирог готов.
Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.9 / 5

yaroshenko_86

Ira98, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

muranskaya_75

Сделала сегодня шарлотку с яблоками и безе.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Алла Шлыкова

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

nusad1994

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Яна Смотряева

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Канькина Саша

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении шарлотки с яблоками в мультиварке. За идеи и мысли и ваши советы.

sowhuthuc

Некоторое время назад готовила шарлотку с яблоками и безе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

lera

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

yinta

Ira98, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

kuntente

УУУХХХ вот это шарлотка с яблоками и безе.
Супперрр…спасибо…

Нетт Маша

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Роговнина Олеся

А я сделала шарлотку с яблоками и безе, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

souteatru

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шарлотка с яблоками и безе,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

sacheva_77

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

torackowo1990

Сегодня приготовила шарлотку с яблоками и безе!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Варя Полевских

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Роговнина Олеся

Ira98, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

yasya

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

zoya

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

rongengou

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Кира Сандакова

Спасибо большое за замечательный рецепт шарлотки с яблоками и безе.