Бисквитно-сливочное тесто

Для торта или другого домашнего десерта предлагаю идеальный вариант основы - рецепт приготовления бисквитно-сливочного теста. Нежное, воздушное и очень вкусное!

Входит в коллекцию: простой рецепт теста, , праздничные рецепты.

Рецепт бисквитна-сливочного тесто

Этот простой рецепт бисквитно-сливочного теста можно использовать не только как основу, но и добавлять в нему ягоды, фрукты, орехи или цукаты. Получится очень аппетитный домашний пирог. Тесто прекрасно поднимается, хоть и не содержит соды или разрыхлителя. Это настоящая находка для каждой хозяйки.

Повод:

Для детей, На полдник, На праздничный стол

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 425 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тесто

Тесто для американского пирога

Тесто

Сдобное дрожжевое тесто для пирожков

Ингредиенты:

Яйцо — 8 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 250 г
Сливочное масло — 80 г
Сливки — 50 мл

Инструкция:

Вбейте в глубокую мисочку яйца. Это рецепт приготовления бисквитно-сливочного теста отличается от классического варианта, так как яйца взбиваются целиком. Это экономит время, а результат получается фантастическим.
2. Добавьте сахар. При желании можете для аромата всыпать щепотку ванилина, например.
3. Начните взбивать. Удобно использовать для этого кухонную технику, так как масса должна увеличится в объеме как минимум в 3 раза, стать однородной и светлой.
4. Просейте в отдельную емкость муку. Лучше взять немного с запасом, так как указать точное количество муки, которое войдет в тесто довольно сложно.
5. Постепенно всыпайте муку, продолжая взбивать тесто. Маленькие порции помогут сделать бисквитно-сливочное тесто в домашних условиях не только более воздушным, но и без комочков.
6. Тесто выйдет чуть густоватым, но так и должно быть. Теперь самое время влить в него сливки и растопленное (а затем немного охлажденное) сливочное масло. Еще раз как следует перемешайте.
7. Жаропрочную форму смажьте немного маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовый корж лучше всего остужать на решетке не менее 2 часов.

Видео

Обсуждение

4.8 / 5

sasena1981

Так захотелось бисквитна-сливочного тесто, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

nurit

Manya, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Алексеевич Ариша

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что бисквитно-сливочное тесто превзойдет все ожидания.

erinti

Спасибо, попробую приготовить бисквитно-сливочное тесто супругу по вашему рецепту.

Карибидис Элла

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

neriutes

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

muranskaya_75

Готовила недавно тесто для печенья, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

padillis

Спасибо!
Все здорово получилось!