Тесто полуслоеное на дрожжах

Такое тесто используют для того, чтобы выпекать невероятно пышные, нежные и вкусные пироги с разнообразной начинкой, а также сладкие ватрушки.

Рецепт тесто полуслоеное на дрожжах

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 304 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тесто

Тесто для пирожков на сковороде

Тесто

Пирожковое тесто

Ингредиенты:

молоко — 1,25 стак.
мука — 200 г
соль — 1 ч.л.
сахар — 1-2 ч.л.
масло — 0,5 ст.л.
желток яичный — 2 шт.
дрожжи сухие — 8-12 г

Инструкция:

Яйца взбить вилкой до состояния пены.
Дрожжи распустить с сахаром в 1 столовой ложке молока и дать им постоять минут 5-7. 3. В просторной миске замесить тесто из всех продуктов, кроме масла. Тесто должно быть полностью однородным. В конце замеса тесто хорошо оббить об стол. Оставить комок теста в прохладном месте подходить на 20-30 минут. 4. Когда тесто подойдет, в том же прохладном месте оббить его, раскатать лепешку, смазать ее поверхность очень мягким маслом (но не топленым). Сложить лепешку вдвое, снова смазать, сложить пополам еще раз и снова смазать. Оставить на 10-15 минут подходить. 4. Процедуру оббивания, раскатывания и смазывания повторить еще 2 раза. 5. Тесто готово. Когда оно поднимется в холоде последний раз, из него можно нарезать порционными кусками, формировать лепешки, класть на них начинку из мяса, сыра, творога, фруктов и т. п., защипывать и отправлять в духовку или на сковородку. Вкуснотища!

Видео

Обсуждение

4.1 / 5

2diesel1993

Да да вкусняха)

zimakova_79

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

arnolyal

Souteatru!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

irerso

Вот вам хорошая идейка - тесто на сырых дрожжах, спасибо автору!

Лизавета Шелест

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт теста полуслоеного на дрожжах!

olesya97

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт теста полуслоеного на дрожжах.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

tishukhina_96

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Марианна Садаускайте

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Юля Сибгатуллина

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо souteatru

olga79

Очень популярно все расписано. Спасибо.

tikhonovskaya_93

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тесто полуслоеное на дрожжах.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

kolesnichenko_83

Отличный вариант приготовления теста полуслоеного на дрожжах.
Обязательно воспользуешься рецептом!

ongangi

Как же аппетитно.

Лихтинен Катарина

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

tengurori1984

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!