waner 14 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт теста, рецепт итальянской кухни , тесто для пиццы.
Этого теста хватит на две пиццы диаметром примерно 28 см. На фото к этому рецепту уже готовый продукт, с начинкой экспериментировал по ходу дела, поэтому смысла писать что-там нет фантазируйте!
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Тесто
Тесто сдобноеПриготовить опару. Для этого смешать в миске дрожжи, сахар и 2 столовые ложки теплой воды. Затем добавить 2 столовые ложки муки, еще раз хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. Следите за опарой, бывает, что она готова уже через 10 минут!
Муку высыпать в миску, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Месить примерно 10-15 минут, пока тесто не станет мягким, гладким и эластичным. Оно не должно прилипать к рукам, поэтому возможно потребуется добавить чуть муки или воды.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Оно должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
Делаем хруст! Нагреть духовку до 200 градусов, смазать форму для пиццы оливковым маслом, раскатать его диаметром примерно 28 см, выложить в форму, сформировать бортики (или не делать этого), смазать томатным соусом и поставить в духовку минут на 5.
Затем вынуть, распределить остальную начинку и выпекать еще минут 20. За счет того, что тесто в начале немного припеклось, оно станет хрустящим, но в то же время не сгорит!
Обсуждение
Прочитала, надо попробовать.
Waner, большое спасибо!
Waner!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо! Люблю тонкое хрустящее тесто для пиццы!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Waner вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Нашла на сайте замечательный рецепт итальянского теста для пиццы.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила тонкое хрустящее тесто для пиццы на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Уверена маме понравится
все любители тонкого хрустящего теста для пиццы оценили!
Сделала тонкое хрустящее тесто для пиццы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Обалденный рецептик тонкого хрустящего теста для пиццы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.