Тесто для пиццы da italia

Ленкова Ксюха 14 отзывов

Очень хотелось приготовить настоящую итальянскую пиццу, такую вкусную, как подают в пиццериях, на тонком, но мягком корже с хрустящими бортиками. Давно искала рецепт такого теста, и вот случайно наткнулась. Как обещали девочки - настоящее, из самой Италии от настоящего шеф-повара!

Из этого количества ингредиентов получится одна тонкая пицца диаметром 45 см. По желанию из этого же теста можно приготовить и пышный корж для пиццы, раскатав его не очень тонко.

Входит в коллекцию:   простой рецепт теста, рецепт итальянской кухни ,  легкие рецепты,  тесто для пиццы.

Рецепт теста для пиццы da italia

Рецепт теста для пиццы da italia

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 297 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • вода теплая 120 мл
  • мука белая 200 г
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • соль 0.5 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • масло оливковое или подсолнечное 4 ст.л.

Инструкция:

  1. Нам понадобятся такие продукты + оливковое масло (не влезло в кадр:

  2. Приготовим опару: В небольшой миске соединить 50г муки, сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешать.

    ШАГ 2. тесто для пиццы da italia
  3. Добавить 120 мл теплой воды.

    ШАГ 3. тесто для пиццы da italia
  4. Хорошо перемешать до растворения дрожжей. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 20-30 мин

    ШАГ 4. тесто для пиццы da italia
  5. В большую глубокую миску выложить оставшуюся муку (150 г). В центре сделать углубление и выложить подготовленную опару и растительное масло.

    ШАГ 5. тесто для пиццы da italia
  6. месим тесто до получения однообразной, мягкой и эластичной массы, которая будет не липнуть к рукам. Тесто скатываем в шарик, выкладываем в миску, смазанную растительным маслом. Тесто сверху тоже смазываем растительным маслом. Накрываем миску влажным полотенцем и ставим в теплое место на 1,5-2 часа.

    ШАГ 6. тесто для пиццы da italia
  7. Когда тесто подойдет в 2 раза, выкладываем его на стол, присыпанный мукой и вымешиваем руками 2-3 мин

    ШАГ 7. тесто для пиццы da italia
  8. Тесто готово! Тонко раскатываем, наполняем начинкой по вкусу и через 15 мин вкушаем настоящую тонкую пиццу собственноручного приготовления!

    ШАГ 8. тесто для пиццы da italia

Обсуждение

4.4 / 5
Ира Бриллиантовна
Ира Бриллиантовна

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

tediero1998
tediero1998

Ленкова, спасибо за рецепт теста для пиццы da italia!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Лидия Валитова
Лидия Валитова

Спасибо большое за рецепт теста для пиццы da italia.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Азёма Люся
Азёма Люся

Очень красиво! И вкусно!

hangestan1977
hangestan1977

Вот ссылка на новый рецептик теста для пиццы в духовке moiretsepty.ru/vypechka/testo/testo-dlya-pitstsy-v-dukhovke.

catedes
catedes

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Калентьева Тинка
Калентьева Тинка

Ленкова, большое спасибо!

mordvintseva_95
mordvintseva_95

Сделала тесто для пиццы da italia впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

lisa91
lisa91

Вкуснятина

Шагапова Виктория
Шагапова Виктория

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

untesiong1985
untesiong1985

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ленкова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

nered
nered

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Калентьева Тинка
Калентьева Тинка

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Чичулина Аня
Чичулина Аня

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)