Картофельно-миндальный торт

Инструкция:

1. Картофель очистить, отварить и приготовить картофельное пюре с добавлением молока и MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ. Остудить.

2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и яйцами. Добавить измельченный миндаль и перемешать с картофельным пюре.

3. Разъемную форму диаметром 26 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Полученное тесто равномерно выложить в форму. Запекать в разогретой до 175 C духовке 35 мин, затем вынуть и остудить.

4. Для крема: 50 г размягченного сливочного масла, смешать с творожным сыром, ванилином и сахарной пудрой, хорошо взбить до образования однородной массы. Торт обмазать со всех сторон полученным кремом.

5. Миндальные хлопья обжарить на сковороде без масла в течение 1 мин и украсить торт.