Эклеры
olya84 19 отзывов Видео рецепт
Эклеры в домашних условиях готовятся очень легко и быстро. Начинкой для них может стать любой крем (масляный, сгущенное молоко, безе, заварной и т. д.). В данном рецепте используется заварной крем.
Входит в коллекцию: простой рецепт эклеров, , легкие рецепты.
Рецепт эклеров
Минимум доступных ингредиентов и вы приготовите потрясающее лакомство к чаю. Такие эклеры (рецепт теста простейший!) можно готовить с любой начинкой. В данном рецепте это заварной крем из пакетиков, который готовится очень быстро. Для приготовления эклеров обязательно понадобится кондитерский мешок.
- Время: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стак. (2 ст.л. в крем)
- Яйца — 6 шт. (2 шт. в крем)
- Вода — 1 стак.
- Маргарин — 100 г (или сливочное масло)
- Молоко — 1 и 3/4 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 По вкусу
Инструкция:
-
Налейте в кастрюлю воду, затем бросьте в нее маргарин или сливочное масло, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Периодически помешивайте, чтобы масса не пригорела.
-
2. Добавьте муку в кипяток и быстро замешивайте тесто. У вас получится заварное тесто. Затем снова поставьте на огонь и растирайте до получения гладкой массы. Охладите тесто, добавьте яйца и замесите однородное тесто.
-
3. Теперь наполните кондитерский мешок тестом и выдавливайте его на противень любой формы. Классическая форма эклера длинные пирожные, но сегодня экспериментируют и готовят их круглыми.
-
4. Я брала заварной готовый крем (его нужно только залить водой по инструкции), но вы можете наполнять эклеры любимым кремом.
-
5. Во время выпекания эклеры увеличиваются вдвое. Выпекаются они при температуре 200 градусов около 20 минут. После запекания дайте им немного остыть, оставив просто открытой духовку.
-
6. Наполните кремом при помощи кондитерского мешка и присыпьте сахарной пудрой. Отправьте их в холодильник, если вы приготовили масляный крем.
Обсуждение
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт эклеров.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вкусняша, вкусняша!!!
Вкуснятина, обожаю эклеры
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, olya84 :)
Попробуйте борщ простой, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить эклеры!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Я сделаю на Новый год!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Обожаю эклеры — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за рецептик эклеров!!!
Муж был в восторге.
эклеров, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сегодня первый раз готовила эклеры.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Столько нового узнала про эклеры!
Спасибо!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я эклеры не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать эклеры, но вышло вкусно!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо