Овощная запеканка с сальсой

Валентина 21 отзыв

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, , запеканка с грибами.

Рецепт овощной запеканки с сальсой

Время: 50 мин
Порций: 1
Калорий: 187 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Творожно-ягодная запеканка

Запеканки

Запеканка из брокколи в духовке

Ингредиенты:

рис - 200 г
кукуруза консервированная - 1
фасоль белая - 250 г
мясной бульон - 500 мл
грибы свежие - 300 г
лук белый - 1 шт.
сыр российский - 200 г
орегано - ½ г
перец чили молотый - ½
соль - 2 ч.л.
зелень - 3 шт.
соус сальса - 2 ч.л.
масло подсолнечное - 4 ст.л.

Инструкция:

Обжариваем грибы, затем добавляем лук, нарезанный полукольцами, продолжаем жарить на подсолнечном масле, солим. Грибы почти головы.
Берем помытый рис, кукурузу (слить), фасоль, обжаренные грибы, добавляем сальсу из домашней заготовки (я ниже напишу рецепт ее), солим. Не забываем про чили и орегано, я положила еще щепотку сушеной мяты. Вот теперь все хорошо смешиваем.
Выкладываем в стеклянную форму для духовки, заливаем бульоном, плотно накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 190 С, на 60 минут.
Пока запеканка готовится, напишу рецепт сальсы (соус) мексиканской. Помидоры свежие -8 чашек, очищенных от кожуры, мелко нарезанных. Лук репчатый - 2.5 чашки, мелко нарезанного. Болгарский перец (у меня зеленого цвета) - 1.5 чашки, мелко нарезанного. Перец халапеньо (я такого не знаю, потому брала самый острый стручковой) -1 стакан, тоже измельченный. Чеснок -6 зубков, мелко нарезанного. 2 чайные ложки тмина, 2 чайные ложки молотого черного перца, 3-4 ложки соли (я брала по вкусу),40 г сахара, 40 г уксуса. Смешать все и довести, на медленном огне, до кипения.
минут кипятить. Разложить в стерильные маленькие банки, закрыть крышкой и поставить на водяную баню на 10 минут. Сальса готова. Удовольствие на всю зиму.
Вынимаем запеканку из духовки (контроль - до готовности риса) и присыпаем натертым сыром сверху, отправляем снова в духовку на 10-15 минут.
Вынимаем запеканку из духовки, режем на порции. Вот и готово блюдо! Кушаем! Оцениваем!

Обсуждение

3.7 / 5

Чичулина Аня

Скажу честно: не возлагала больших надежд на овощную запеканку с сальсой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Анна Варюхин

Так захотелось овощной запеканки с сальсой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

erererasi

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

schetinina_75

И от меня ссылочка на рецептик запеканки овощной рассыпчатой.

Кира Сандакова

Овощная запеканка с сальсой - очень вкусно, продукты сочетаемые

korovitskaya_82

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе овощную запеканку с сальсой в коллекцию рецептов.

yateracai

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Валентина, что так же вкусно.

pendang

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Киреева Светлана

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

isendirs

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Черныш Мирослава

Чудесный рецепт овощной запеканки с сальсой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Танюша Черепанова

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

dulen1985

Валентина, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

isaran

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Малибу Татьяна

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

ostrenkova_88

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

uredlalas

Спасибо, очень понравилось оформление овощной запеканки с сальсой!

Марта Сиднева

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Пыталева Евгения

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как овощная запеканка с сальсой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

asastarof1986

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю овощную запеканку с сальсой!!!
Еще раз спасибо!!!

isangor

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы овощную запеканку с сальсой готовили 5 получила т.к. всё знала)))