Запеканка из брокколи и цветной капусты

Марина Артемова 18 отзывов Видео рецепт

Диетически блюд много не бывает, особенно если они еще и необыкновенно вкусны. «Со Вкусом» представляет очередную (и удачную) попытку создать полезный и легкий ужин. Отличный вкус, неоспоримая польза, минимальные затраты времени. Не проходите мимо!

Запеканка из брокколи и цветной капусты — диетическое и очень нежное блюдо. Подойдет и для завтрака, и для ужина, и для перекуса на работе. Совет: не передерживайте долго капусту при варке, пусть она останется слегка недоваренной: при запекании овощи дойдут до готовности, но при этом не превратятся в кашу.

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, , домашние рецепты, запеканка из капусты, запеканка из цветной капусты.

Рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты

Вкусное насыщение без лишних калорий. Брокколи необычайно выигрышно звучит под бешамель, молочный соус облагораживает и простоватый вкус цветной капусты. В общем, готовьте на здоровье и делитесь рецептом с друзьями!

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 1300 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Нежная запеканка с куриным филе

Запеканки

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Ингредиенты:

Цветная капуста 500 г
Брокколи 500 г
Сливочное масло 150 г
Пшеничная мука 150 г
Молоко 1 стак.
Твердый сыр 150 г

Инструкция:

Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия. Опустите в кипящую подсоленную воду, бланшируйте в течение 3 минут после повторного закипания воды. Жидкость слейте, овощи оставьте остывать.
Приготовьте соус бешамель. На разогретой (не раскаленной) сковороде растопите сливочное масло, порциями добавьте муку, размешивая массу, тонкой струйкой влейте молоко. Доведите до кипения, снимите с огня, слегка остудите. В еще теплый соус добавьте тертый сыр, оставив горсть для посыпания запеканки, и перемешайте.
Огнеупорную форму смажьте маслом, на дно налейте половину соуса, выложите соцветия брокколи и цветной капусты. Залейте оставшимся соусом и отправьте запекаться в течение 15 минут при 200 градусах. За 5 минут до окончания приготовления посыпьте капусту оставшимся сыром, чтобы образовалась красивая золотистая корочка.

Видео

Обсуждение

4.4 / 5

islamgalieva_72

Спасибо за рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

ildun1993

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Бардадимова Ксюша

Вкус запеканки из брокколи и цветной капусты просто потрясающий!
Будем повторять.

Марианна Осинцева

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

babak_81

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

sooldadsi

Попробуйте приготовить http://moiretsepty.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-brokkoli-s-syrom-i-yaitsami, там все по шагам расписано.

ponomaryova_89

Сейчас буду готовить запеканку из брокколи и цветной капусты по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

elyilor1982

А я всегда готовлю с Марина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

marianna86

Марина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Анюта Матько

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Казимирова Томара

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Сошникова Анюта

Мама сделала запеканку из брокколи и цветной капусты!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

olga70

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

acict

Запеканки из брокколи и цветной капусты просто супер, мои гости все были в восторге!!! Марина, спасибо!

yaroshenko_86

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

svetlana75

Спасибо за информацию!

mina

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты мой любимый!!!

enisso1991

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.