Клубничный джем

Алла Запаренко 9 отзывов

Приготовление этого джема не займет у вас много времени. Зато зимой выручит обязательно: намазанный на кусочек подсушенного в тостере хлеба, будет вам легким завтраком. Так как клубника является слабо-желирующейся ягодой, а также для ускорения процесса приготовления, необходимо присутствие пектиносодержащей добавки. У меня в этот раз был пакетик "Желфикс". Варила также с "Конфитюркой" и "Джемкой". Эффект тот же. Из этого количества ингредиентов у меня получились три баночки по 500 гр.

Входит в коллекцию:   простой рецепт джема, ,  домашние рецепты.

Рецепт клубничного джема

Рецепт клубничного джема

  • Время: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 600 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • клубника - 1 кг
  • сахар - 1 кг
  • пектин (Желфикс, Джемка или Конфитюрка) - 20-25 гр

Инструкция:

  1. Ягоды хорошенько промыть в проточной воде и очистить.

  2. Измельчить в измельчителе (комбайне, блендере) до однородного пюре.

  3. Поставить на плиту, довести до кипения.

  4. Как только масса закипит - добавляем пакетик пектина, смешанный с тремя столовыми ложками сахара. Хорошо перемешиваем, чтобы пектин полностью растворился.

  5. Теперь добавляем оставшийся сахар, тщательно размешиваем, доводим до кипения. Переключаем на средний огонь и варим 10 минут, постоянно помешивая. (Пенку в процессе варки снимаем ложкой).

  6. Снимаем с огня и перекладываем в подготовленные стерилизованные банки. Завинчиваем крышками и оставляем до полного остывания.

  7. Приятного аппетита.

Обсуждение

4.4 / 5
lankovna_81
lankovna_81

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

lena88
lena88

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Томара Назарьева
Томара Назарьева

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Агата Федосеева
Агата Федосеева

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Шебаниц Маргарита
Шебаниц Маргарита

Прекрасный рецепт!
Лучше делать клубничный джем строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

pozharsky_71
pozharsky_71

Несу свеженькое! Рецепт джема из тыквы, обязательно к ознакомлению).

shalygina_99
shalygina_99

Приготовила клубничный джем…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

ulilen1974
ulilen1974

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

hisisiton1992
hisisiton1992

Делаю клубничный джем который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!