Anna 17 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, рецепт молдавской кухни , рецепты на зиму.
Заготовки
Жареные орехи и изюм с медомЗаготовки
Желе из вишни на зиму с желатиномГогошарами называют сладкий перец зеленого, красного или желтого цвета шарообразной формы с дольчатой поверхностью. У нас этот перец больше известен как ратунда. Плоды гогошар имеют нежную мясистую мякоть и более острый вкус.
Существует множество вариантов приготовления гогошар на зиму. Я предлагаю простой, но очень вкусный рецепт без особых заморочек - гогошары по-молдавски. Такая заготовка в зимне-весенний период разнообразит ваше домашнее меню и порадует глаз яркими красками.
Для приготовления маринованных гогошар по-молдавски на зиму лучше сразу подготовить все необходимые продукты. В ингредиентах я указала вес перца - 1 кг, это приблизительно, в очищенном виде. Вес неочищенного перца у меня был 1150 г.
Гогошары помыть, удалить хвостики и семена, нарезать дольками. Если плоды очень крупные, то дольки разрезать еще пополам.
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинами. Смешать все ингредиенты для маринада, довести до кипения и опустить в маринад чеснок.
Далее опустить в маринад часть перцев так, чтоб они почти погрузились, прикрыть кастрюлю крышкой и варить 3 минуты.
Затем перец нужно выложить в сухую стерильную банку и накрыть крышкой. Опустить в маринад следующую партию перцев, снова проварить 3 минуты. Я варила перец в 4 захода.
После того как все перцы будут уложены в банку, сверху вылить оставшийся горячий маринад. Банку тут же закатать и перевернуть на крышку, прикрыть чем-то теплым до полного остывания.
Маринованные на зиму гогошары по-молдавски прекрасно хранятся в условиях городской квартиры.
Вкусных вам заготовок!
Заготовки
Консервированный лук на зимуЗаготовки
Резаный лук на зимуЗаготовки
Как приготовить шампиньоны на зимуЗаготовки
Рецепт кабачков на зимуЗаготовки
Морковь на зимуЗаготовки
Фасоль на зимуЗаготовки
Щавель на зиму пошаговоЗаготовки
Долма на зиму с фотоЗаготовки
Рецепт кинзы на зимуЗаготовки
Как приготовить овощи на зимуЗаготовки
Мята на зимуЗаготовки
Хрен на зиму
Обсуждение
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Именно гогошары по-молдавски на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Однозначно в закладки, как и рецепт мяты на зиму.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Делала гогошары по-молдавски на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Я делала гогошары по-молдавски на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая гогошары по-молдавски на зиму не любит,понравилось!
Приготовила.
Едим.
Но от гогошар по-молдавски на зиму я ожидала бО'льшего!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт гогошар по-молдавски на зиму.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Рецептик гогошар по-молдавски на зиму прямо специально для меня.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик гогошар по-молдавски на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Anna, спасибо.
Вчера попробовала гогошары по-молдавски на зиму сделать.
Все получилось.
Anna, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт гогошар по-молдавски на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Сейчас буду готовить гогошары по-молдавски на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)