Маринованные маслята

Ева 10 отзывов

Это мой первый опыт в консервации. В лесах недалеко от нас очень много грибов, в Белоруссии мы не употребляем грибы, кроме шампиньонов, а тут такое изобилие и чистые леса. Я не смогла удержаться вот и решила их приготовить на зиму. Белые мы сушим, а маслята маринуем.

Входит в коллекцию:   простой рецепт маринования, ,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год,  маринованные грибы.

Рецепт маринованных маслят

Рецепт маринованных маслят

Способ приготовления:

Мариновать

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

  • Время: 2 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 14 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • маслята 4.5 кг
  • бульон грибной 2 л
  • соль морская 2 ст.л.
  • сахар-песок 1 стак.
  • уксус 400 мл
  • перец черный горошком 20 шт.
  • бутон гвоздики 10 шт.
  • лавровый лист 4 шт.
  • корица 2 г

Инструкция:

  1. Перебираем и очищаем грибы, моем

  2. Заливаем водой и ставим варить

    ШАГ 2. маринованные маслята
  3. Когда грибы закипят, сливаем и промываем проточной водой. Заливаем чистой водой и опять ставим варить, пока грибы не опустятся на дно.

    ШАГ 3. маринованные маслята
  4. Грибы как следует сцеживаем

    ШАГ 4. маринованные маслята
  5. Берем для маринада 2 литра, из остального по желанию можно сварить супчик.

    ШАГ 5. маринованные маслята
  6. В бульон добавляем все грибы, специи, соль, уксус и варим около 5 минут

    ШАГ 6. маринованные маслята
  7. Готовые грибы раскладываем по стерилизованным баночкам вместе со специями.

    ШАГ 7. маринованные маслята
  8. Баночки укутываем до полного остывания. Из этого количества у меня получилось около 5,5 литров До встречи зимой!! К маме приеду не с пустыми руками =)

    ШАГ 8. маринованные маслята

Обсуждение

3.6 / 5
Улья Емелёва
Улья Емелёва

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала маринованные маслята-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

angelina
angelina

А что вы нашли в маринованных маслятах??? Мне, например, не очень понравилось:(

ralang
ralang

Прекрасный рецепт!
Лучше делать маринованные маслята строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

vita
vita

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

iserenden
iserenden

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Мощенкова Ольга
Мощенкова Ольга

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

shalygina_99
shalygina_99

С фото, да еще и пошагово как moiretsepty.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ovoschi.

yasya
yasya

Приготовила маринованные маслята.
Обалденно вкусно!

Зинка Колина
Зинка Колина

Ева, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринованные маслята приготовить!

ralang
ralang

Пойду готовить надеюсь получится!!!