Маринованные шиитаке

alesya88

Маринованные шиитаке готовятся в течение 40 минут. Это - вкусная закуска, которую можно хранить в холодильнике. При мариновании, помимо грибов шиитаке, добавляем гвоздику, перец и другие специи.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринование, рецепт китайская кухни , праздничные рецепты, маринуем на зиму.

Рецепт маринованные шиитаке

Повод:

На праздничный стол, Фуршет

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 363 ккал
Кухня: Китайская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованная стручковая фасоль

Маринование

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

Шиитаке — 250 г
Вода — 1 стак.
Соевый соус — 1/3 стак.
Уксус 6-процентный — 1/3 стак.
Мед — 1/3 стак.
Гвоздика — 1/2 ч.л.
Перец душистый — 1/2 ч.л.
Имбирь — 10-20 г
Соль — 1/2 ст.л.

Инструкция:

Как приготовить маринованные шиитаке? 1. Грибы очистите, если надо - разрежьте. Срежьте шляпки. Только шляпки шиитаке и будем использовать.
Имбирь очистите от кожицы и мелко нарубите. 3. Шиитаке отварите в слегка подсоленной воде. Доведите до кипения и варите на средне-медленном огне в течение пяти минут. 4. Слейте в другую кастрюлю или высокий сотейник воду от шиитаке, добавьте все оставшиеся ингредиенты, хорошенько перемешайте и доведите до кипения. Добавьте шиитаке и варите около получаса. Затем дайте остыть. 5. Выберите из грибов в маринаде гвоздичку и душистый перец. Переложите грибы в простерилизованные банки и залейте маринадом. Закрутите чистыми крышками и храните в холодильнике. Маринованные шиитаке готовы! Подавайте их в качестве пикантной закуски. Приятного аппетита!