Маринованная стручковая фасоль

Маринованная стручковая фасоль отлично подойдет и в качестве закуски, и как гарнир к мясным и даже овощным блюдам. Фасоль можно употреблять круглый год - в нашей семье на зиму ее морозят. Попробуйте!

Входит в коллекцию: простой рецепт маринование, , маринуем на зиму.

Рецепт маринованная стручковая фасоль

Стручковую фасоль вы приготовите за полчасика, правда, она еще сутки будет мариноваться в холодильнике. Но приготовить ее, несмотря на сроки, очень легко. Фасоль отлично растет на даче и практически не требует ухода. Пробовала я мариновать таким способом и замороженную (и затем размороженную) фасоль - получилось! Маринованная фасоль расходится так же быстро и вкусно, как огурчики, поэтому мы маринуем огромную кастрюлю. Гости, кстати, в восторге:) Итак, если интересно - читайте, как замариновать стручковую фасоль!

Время: 1500 мин
Порций: 3
Калорий: 76 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованный перец

Маринование

Маринованные шиитаке

Ингредиенты:

Стручковая фасоль — 200-300 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Горчица с зернышками — 2 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Вода кипяченая — 100 мл (Охладить)
Чеснок зубчики — 2-3 шт.
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу

Инструкция:

Промойте фасоль и обрежьте "непривлекательные" хвостики.
2. Сделайте маринад. Для этого в мисочке соедините растительное масло, сахар, горчицу с зернышками, очистите и выдавите через пресс чеснок, посолите и поперчите. Хорошенько размешайте вилочкой и влейте остывшую кипяченую воду. Мешайте до тех пор, пока сахар не растворится.
3. Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Когда вода закипит, опустите в нее промытую фасоль и варите на среднем огне в течение 20 минут.
4. Сваренную и слегка отсуженную фасоль порежьте на части. Безусловно, если она большая и того требует. Уложите в удобную миску (в которой фасоль проведет ближайшие сутки) и залейте приготовленным маринадом. Мариноваться наша фасоль будет 24 часа в кастрюле под крышкой на нижней полке холодильника. По истечению суток маринованная фасоль будет готова к употреблению. Приятного!