Маринованная свекла

Вилисова Вита

Как быстро приготовить маринованную свеклу, чтобы порадовать своих домашних вкусным разносолом, не дожидаясь, пока свекла дойдет в банках? Ответ прост - рецепт маринованной свеклы быстрого приготовления позволяет поставить на стол готовый разносол уже на следующий день после приготовления. Приготовленная по рецепту свекла имеет оригинальный вкус - сладковатый и кисловатый одновременно, с легкими акцентами пряностей. Их, кстати, при желании из рецепта можно исключить полностью - равно как и уменьшить количество сахара.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринование, , рецепты на ужин, вкусные рецепты, рецепты на скорую руку, маринованная свекла.

Рецепт маринованная свекла

Повод:

На ужин, На обед, На скорую руку

Время: 8 ч 15 мин
Порций: 9
Калорий: 162 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Быстрые маринованные огурцы

Маринование

Маринованные баклажаны

Ингредиенты:

Свекла 1,5 кг
Яблочный уксус 4 стак.
Вода 2 стак.
Сахар 3 стак.
Корень имбиря 100 г
Корица 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.

Инструкция:

Перед тем, как мариновать свеклу, займемся подготовкой всех необходимых ингредиентов. Свеклу тщательно чистим
Промываем под струей прохладной воды
И перекладываем в кастрюлю - перед маринованием ее придется чуть-чуть отварить.
В кастрюлю доливаем нужное количество воды, засыпаем сахар и доводим до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Отваривать свеклу придется в течение 15-20 минут в зависимости от размера.
Готовую свеклу достаем, даем остыть в течение нескольких минут и чистим - как для винегрета.
Теперь необходимо нарезать отваренную свеклу на небольшие кусочки
И переложить их в баночки для консервации, так, чтобы они были заполнены по горлышко. В банки закладываем нарезанный на кусочки корень имбиря, засыпаем корицу - и доливаем маринад, приготовленный из смеси кипятка (2 стакана), уксуса и соли. Закрываем банки и стерилизуем на водяной бане в течение 15 минут. Приблизительно через сутки готовую маринованную свеклу быстрого приготовления уже можно будет попробовать - хотя, конечно, полностью дойдет она только через недельку-две.

Обсуждение

4.2 / 5

lyalya82

У меня маринованная свекла прямо как на картинке!
получилось шикарно, Вилисова спасибо за рецептик!!!

svidlova_85

Вилисова, очень интересный вариант маринованной свеклы.:)

Инга Чупрова

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

othethi

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

dzhushkhinova_72

Всем привет. Наткнулась на капусту, маринованную с морковью moiretsepty.ru/zagotovki/marinovanie/kapusta-marinovannaya-s-morkovyu и он меня заинтересовал.

Кравченко Тома

Рецепт отличный!
делаю маринованную свеклу регулярно.

Ева Доценко

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

alulil

Спасибо! Беру в закладки.

asastarof

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Горошко Тома

Я делала маринованную свеклу, мне понравилось.
Даже сестре, которая маринованную свеклу не любит,понравилось!

arnolyal

Коллега приготовила маринованную свеклу.
Никогда вкуснее маринованную свеклу не пробовала!!!
Всем советую.