Капуста маринованная с имбирем

Предлагаю вам узнать, как приготовить капусту маринованную с имбирем. Такая заготовка понравится любителям азиатских ноток в блюдах. Пикантный вкус будет незабываемым.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, рецепт азиатской кухни , праздничные рецепты, домашние рецепты, маринованная морковь, маринованная капуста, маринованный имбирь.

Рецепт капусты маринованной с имбирем

В общем, нужны самые привычные ингредиенты для маринования, но с добавлением трех необычных: перца чили, соевого соуса и имбиря. Мне очень понравился полученный вкус, ранее такого не пробовала. Так что, если вы любитель азиатской кухни, то это точно ваш рецепт, обязательный к приготовлению.

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Время: 30 мин
Порций: 15
Калорий: 154 ккал
Кухня: Азиатская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованный лук

Маринование

Маринованные белянки

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 1 кг
Перец чили — 1 шт.
Имбирь — 1 шт. (кусок 5 см)
Морковь — 3 шт.
Вода — 1 л
Рисовый уксус — 2/3 стак.
Соевый соус — 2 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль крупная — 1 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Семена кориандра — 1 ст.л.

Инструкция:

Чеснок почистите, крупно нарубите. Перец чили помойте, удалите семена, мелко нарежьте. Имбирь помойте, очистите и натрите на терке.
Капусту помойте и нарубите квадратами в 2 см.
Морковь почистите, помойте и натрите на терке для корейской морковки.
Кориандр подогрейте на сковороде и измельчите немного в ступке.
Для маринада смешайте воду, уксус и соевый соус с сахаром, кориандром, перцем чили, солью, имбирем и чесноком. Хорошо перемешайте.
В подготовленные банки плотно уложите капусту вместе с морковкой. Залейте овощи маринадом. Храните капусту в холодильнике под крышкой.