Маринованная капуста со свеклой

Ольга 19 отзывов Видео рецепт

Пикантная маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления. Готовится за сутки.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, , маринованная капуста, маринованная свекла.

Рецепт маринованной капусты со свеклой

Время: 24 мин
Порций: 11
Калорий: 29 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованные грибы

Маринование

Маринованные чесночные стрелки

Ингредиенты:

Маринад:

Лавровый лист - 2 шт.
Перец горошком - 10-15 шт.
Сахар - 3 ст.л. (без горки)
Соль - 3 ст.л. (без горки)
Уксус 9% - 0.5 стак.
Вода - 1 л

Инструкция:

Рецепт заинтересовал своей простотой, с ним справится даже школьник, поэтому решено было его приготовить. Маринованная капуста со свеклой готовится в течение суток. Через сутки ее уже можно есть, но свою конкретную пикантность капуста набирает еще через ночь.
По рецепту в маринад идет уксус, я же взяла уксусную эссенцию - 1.5 столовых ложки на литр воды. Вместо крупной свеклы у меня - две поменьше.
Для приготовления маринованной капусты со свеклой возьмем все продукты по списку.
Подготовить овощи. Для этого нарезать произвольно свеклу, стручковый перец, чеснок.
Капусту обычно нарезают крупными ломтями, но мне кажется, что здесь можно поступить по своим предпочтениям.
Для маринада смешать в литре воды соль, сахар, добавить перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения, чтобы сахар и соль растворились полностью. Убрать с огня и добавить уксус или эссенцию.
Взять удобную емкость для маринования, чтобы от горячей воды она не лопнула. Сложить туда капусту, свеклу, чеснок.
Залить горячим маринадом и перемешать.
Накрыть емкость тарелкой и поставить груз. Сначала может показаться, что жидкости маловато, но через определенное время ее станет гораздо больше. Оставить капусту в таком виде при комнатной температуре примерно на 6-8 часов. На ночь убрать в холодильник. Так как здесь присутствует запах чеснока, емкость можно накрыть крышкой или переложить капусту в обычную банку и закрыть.
А на следующий день маринованную капусту со свеклой можно нарезать мельче и подавать.
Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.6 / 5

yelya

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Маня Табардак

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе маринованную капусту со свеклой в коллекцию рецептов.

Юля Сибгатуллина

Супер!
у меня нет слов .

atentedes

Размещаю ссылочку на рецепт moiretsepty.ru/zagotovki/marinovanie/kapusta-marinovannaya-s-morkovyu, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Архипенкова Христина

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

stolyarova_82

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила маринованную капусту со свеклой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

anna

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

yussom2001

Буду смело готовить маринованную капусту со свеклой на праздники!

ksyukha

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

tyutyunova_93

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Бершацкая Валентина

Большое спасибо!!!
У Ольга очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Терёхина Зоя

Скорее бы попробовать)

Каролина Макаренко

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант маринованной капусты со свеклой

marianna89

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

nina93

Искала рецепт маринованной капусты со свеклой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

sytsevich_96

Отлично. Очень понравилось.

asastarof1986

Первый раз в жизни решилась на маринованную капусту со свеклой и не получилось(((
Так обидно!!

chirinskaya_93

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

lothowan

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без маринованной капусты со свеклой не обходится!