Маринованная капуста с морковью и свеклой

Капуста получается просто великолепной: слегка остренькой, хрустящей и красивой. Хранится она в холодильнике всю зиму.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, , легкие рецепты, вкусные рецепты, маринованная морковь, маринованная капуста, маринованная свекла.

Рецепт маринованной капусты с морковью и свеклой

На мой взгляд, нет лучше закуски, чем квашеная капуста! Приготовьте маринад. Порежьте морковь, свеклу и капусту. Сложите в емкость все овощи (слоями), добавьте душистый перец и маринад. Оставьте под прессом на 5-6 дней в прохладном месте. Затем капусту можно подать на стол или убрать в холодильник для более длительного хранения. Приятного аппетита!

Время: 5700 мин
Порций: 4
Калорий: 154 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованные оливки

Маринование

Помидоры маринованные с арбузом

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 2 кг
Морковь — 2 шт.
Свекла — 2 шт.
Чеснок — 10 Зубчиков
Перец душистый — По вкусу
Вода — 15 л
Сахар — 1 стак.
Уксус — 1 стак.
Соль — 3 ст.л.

Инструкция:

Доведите воду до кипения, добавьте сахар, уксус и соль. Перемешайте и охладите.
Очистите и порежьте морковь и свеклу. Также очистите чеснок.
Головку капусты разрежьте на крупные куски.
В емкость для маринования сложите капусту, сверху остальные овощи и душистый перец по вкусу. Залейте маринадом, придавите прессом и оставьте на 5-6 дней. Затем капусту можно переложить в банку и убрать на хранение в холодильник. Ну и, конечно же, подавать можно на стол в качестве закуски.

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

masha

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

testereri1978

Рецепт маринованной капусты с морковью и свеклой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Гордиюк Ира

Супер задумка - буду заглядывать!

Антонина Молодик

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

tata83

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

sortanow2000

Ой, uglul.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

entontono1993

А на приготовление маринованной капусты с морковью и свеклой меня вдохновил рецепт капусты, маринованной с морковью. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

nurisaten1989

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю маринованную капусту с морковью и свеклой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

umova_81

Приготовила маринованную капусту с морковью и свеклой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

enisso1991

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

polina89

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Зоя Сычева

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Маринование

Маринованная капуста кусочками со свеклой

Маринование

Краснокочанная капуста маринованная