Маринованные белянки

Входит в коллекцию: простой рецепт маринование, , маринуем на зиму.

Рецепт маринованные белянки

Маринованные белянки - это постная закуска, которая хорошо сочетается с вареным картофелем и луком. В обычные дни угощение можно подать со сметаной, салатами и горячими блюдами.

Время подготовки:

72 мин

Время: 73 мин
Порций: 20
Калорий: 98 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Капуста маринованная с имбирем

Маринование

Маринованные белые грибы без уксуса

Ингредиенты:

белянки 1 кг
вода 250 мл
соль 30 г
уксусная кислота 15 г
лавровый лист 3 шт.
черный перец горошком 3 шт.
гвоздика 3 шт.
укроп 0,5 пучка
белянки 1 кг
вода 250 мл
соль 30 г
сахар 30 г
уксусная эссенция 15 г
перец горошком 10 шт.
гвоздика 4 шт.
лавровый лист 2 шт.

Инструкция:

Залейте белянки 10% солевым раствором, положите на них тарелку и установите груз весом 2 кг. Меняйте жидкость каждые 12 часов.
Вскипятите 3 л воды, добавьте 150 г соли. Положите в кастрюлю грибы и варите их на среднем огне 10 мин Откиньте волнушки на дуршлаг.
Простерилизуйте 5 литровых банок, положите на дно каждой листья смородины, лавровый лист, 2 дольки чеснока. Разложите в подготовленную посуду грибы.
Смешайте воду с солью, добавьте перец горошком. Вскипятите маринад, залейте им белянки.
Закройте банки крышками, остудите и отправьте на хранение в погреб.
Отмачивайте грибы в течение 3 суток.
Варите белянки 30 мин, затем разложите их в стерилизованную литровую банку. Добавьте измельченный укроп.
Положите в воду специи и соль, вскипятите смесь и варите ее 5 мин В конце влейте уксус.
Залейте грибы горячим маринадом и закатайте.
Замочите волнушки на 3 суток.
Варите грибы 20 мин, снимая пену.
Положите в воду соль, сахар, лавровый лист и специи. Вскипятите маринад и переложите в него белянки. Варите грибы еще 20 мин
Переложите в банку волнушки и маринад, добавьте уксусную кислоту. Закатайте заготовку.

Видео

Обсуждение

4.9 / 5

Поцелинцева Марианна

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маринованных белянок.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

rimma71

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Космачева Алена

Спасибо, Кацубо, очень вкусно!

Лиза Барляева

Кацубо!
Спасибо огромное за новенький рецептик маринованных белянок!!!

sofya

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Ира Бриллиантовна

Приготовила маринованных белянок — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Наймушина Леся

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать маринованных белянок, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Вера Хрусталёва

Девочки, давайте поговорим про маринованные маслята. Сегодня приготовила, понравилось.

lera91

Вкусна

sasena1981

Девочки, маринованные белянки объедение.
Супер.
Кацубо большое спасибо!!!

pustogvar_85

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Светлана Кузнеченко

Необыкновенный рецепт маринованных белянок!!!

soteseds1974

Просто фантастика!!!
наконец маринованных белянок приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Кацубо!!!
осталось купить продукты и вперед!!!