Маринованные вешенки

nedis Видео рецепт

Входит в коллекцию: простой рецепт маринование, , маринуем на зиму, маринованные вешенки.

Рецепт маринованные вешенки

Время: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 149 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Краснокочанная капуста маринованная

Маринование

Маринованная капуста по-гурийски

Ингредиенты:

Вешенки - 500 г
Вода - 250 мл
Подсолнечное масло рафинированное - 50 мл
Уксус (9%) - 1 ст.л.
Чеснок 5-6 зубчиков
Лимон - 0.5 шт.
Соль - 2 ч.л.
Гвоздика - 2-3 шт.
Перец горошек - 3-4 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.

Инструкция:

Вешенки - очень популярные грибы в наших широтах наравне с шампиньонами. Купить их можно в супермаркетах практически круглый год. Вешенки очень доступны по цене, легко готовятся, что позволяет широко использовать их в различных блюдах. К тому же эти грибы отличаются от других высоким содержанием полисахаридов, например в шампиньонах их в 4 раза меньше, поэтому вешенка сохраняет свой объем при кулинарной обработке. Предлагаю попробовать маринованные вешенки, которые станут отличной закуской ко вторым блюдам. Также из такой заготовки можно приготовить ряд различных салатов.
Для приготовления закуски нам понадобятся грибы вешенки, вода, уксус 9%, подсолнечное масло, лимон, соль, чеснок, лавровый лист, перец горошек, гвоздика и репчатый лук.
Вешенки помыть и нарезать крупно. Сложить в кастрюлю.
В небольшой кастрюльке соединить воду с маслом, добавить лавровый лист, перец горошек, гвоздику и соль. Выдавить сок половины лимона и чеснок, влить уксус. Дать покипеть около 10 минут, затем снять и процедить.
Процеженным маринадом залить грибы и поварить их минут 10.
Затем остудить и добавить нарезанный кольцами или полукольцами лук.
Есть можно сразу слив маринад или дать настояться, чтоб лук немного замариновался. Закусочные маринованные вешенки готовы!
Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.4 / 5

Казимирова Мила

Nedis, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении маринованных вешенок.

margulis_92

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить маринованные вешенки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

anyuta

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит маринованных вешенок
спасибо за рецепт…

yulya85

Прикольный рецепт

bershatskaya_77

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы маринованных вешенок готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Нетт Маша

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

lena79

Рекомендую маринованные овощи - блюдо на высшем уровне.

igemum

Nedis, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

reduco2005

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Саша Кноль

Это какой-то шедевр!!!
nedis, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

nina82

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Эля Юдкина

Столько нового узнала про маринованных вешенок!
Спасибо!!

olesya

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

abrashina_94

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)