Маринованные белые грибы без уксуса

Удивительным вкусом обладают маринованные белые грибы без уксуса в домашних условиях. Я однажды попробовала и в гостях и тут же взяла рецепт у хозяйки. Готовить их проще простого!

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, рецепт русской кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты, маринованные грибы.

Рецепт маринованных белых грибов без уксуса

Этот рецепт мне подсказала одна знакомая, которая закрывает маринованные белые грибы без уксуса в домашних условиях каждый год. С наступлением грибного сезона я особенно стараюсь сделать такую закуску, которая станет незаменимой к обеденному и праздничному столу.

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол

Время: 240 мин
Порций: 10
Калорий: 48 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованные белянки

Маринование

Маринованная капуста

Ингредиенты:

Белые грибы — 800 г
Лавровый лист, зерна перца горького и душистого, перец горошком — По вкусу
Лимонная кислота — 1 ч.л.
Сахар — 50 г
Соль — 30 г
Вода — 2 стак.

Инструкция:

Отбираем тщательно грибы и моем их. Я обычно беру грибы среднего размера.
2. Тщательно чистим их и моем еще раз. Еще секрет - замочите грибы на час в холодной воде и обрежьте корешки.
3. Теперь нарезаем боровики на 4 части. Если захотите крупнее или мельче - по желанию. Грибы в любом размере будут одинаково хороши.
4. После этого отвариваем грибы в слегка подсоленной воде. Первую воду лучше слить и варить грибы во втором бульоне. Варите их до готовности около 1 часа. По окончанию варки слейте их и оставьте в дуршлаге, чтобы ушла вся лишняя влага.
5. Пока грибы остывают подготовьте все для маринада. В этом рецепте нет уксуса - его заменяет лимонная кислота.
6. На одну литровую банку следует положить: приправы и маринад (2 стакана воды, 1,5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара, 20 г лимонной кислоты закипятить и залить).

Видео

Обсуждение

4.6 / 5

Валя Руднева

Маринованные белые грибы без уксуса давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

yulyasha

Шикарный рецепт маринованных белых грибов без уксуса!
Приготовила мужу на день варенья!

Маргарита Понарина

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

vika

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Нюшина Мила

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Ариша Свидлова

Спасибо Юркова…)
маринованные белые грибы без уксуса только начала готовить:)

utgof_74

Замечательный рецепт! В моей семье любят маринованные белые грибы без уксуса
Спасибо за прекрасную идею

Снежанна Бровенкова

А я также заинтересовалась http://moiretsepty.ru/zagotovki/marinovanie/drevesnye-griby-marinovannye.

giono1991

Доброго!
Сегодня приготовила маринованные белые грибы без уксуса по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Кадачигова Татьяна

ПОНРАВИЛОСЬ)))

plyavinskaya_70

Надо попробовать

sasha

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

omimatadr1987

Очень аппетитно!
Забрала рецептик маринованных белых грибов без уксуса в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

utgof_74

Очень люблю маринованные белые грибы без уксуса, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!