Маринованные цукини

Вариант каждодневного салата из молодых кабачков (цукини). Если сложить в баночку (данного состава как раз хватает на поллитровую банку), можно взять с собой на работу. Салатик получается со сладковатым вкусом, поэтому любителям солененького советую добавить еще в маринад соль по вкусу!

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, , маринуем на зиму.

Рецепт маринованных цукини

Время: 90 мин
Порций: 1
Калорий: 123 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Огурцы маринованные с зернами горчицы и паприкой на зиму

Маринование

Маринованная капуста с морковью

Ингредиенты:

оливковое масло - 100 мл
уксус - 3 ст.л.
мед - 2 ч.л.
чеснок - 3 стак.
зелень - по вкусу

Инструкция:

Продукты.
Цукини очень тонко нарезать (чем тоньше - тем вкуснее!)
Если попались семечки, обязательно убираем и отдаем хомяку!
Посыпаем крупной солью и отставляем в сторонку на полчасика.
В это время готовим маринад. Из зелени у меня базилик и петрушка+мед, чеснок, перец горошком и щепотка сухого чили.
Вливаем уксус (у меня яблочный) и масло.
Тщательно перемешиваем до растворения меда. Если мед очень густой - можно растопить его заранее.
Цукини успели сильно отдать сок, который надо весь слить и даже слегка отжать цуккини (так требуется в рецепте!)
Отправляем овощи в маринад и перемешиваем!
Если готовите вечером, то убираем наше блюдо на ночь в холодильник, а если днем, то часов на 5-6, но желательно пару раз перемешать!
Цукини пропитались маринадом, стали нежненькие и приятные на вкус, но еще раз повторюсь, что соли после слива жидкости почти не чувствуется, но мне лично ее и не надо!
Очень вкусно с ржаным хлебушком!

Обсуждение

3.7 / 5

imentimi2000

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - asofaly ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

padillis1992

Я теперь просто обязана приготовить маринованные цукини

entontono1980

Asofaly, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт маринованных цукини!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Женя Клипикова

Я приготовила маринованные цукини для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А маринованные цукини не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

yarastucu

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

barlyaeva_87

Огооо спасибо девочки.

bulygina_74

Приготовила маринованные цукини-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

butelko_73

Рецепт маринованных цукини бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и боровики маринованные.

abrashina_94

Это очень - очень вкусный рецепт!

oklun

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

omimatadr1987

Спасибо большое за рецепт маринованных цукини.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Садулаева Зина

Спс)
оч понравилось)

soupis1977

Asofaly, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант маринованных цукини.
Мне он нравится больше других.

shagapova_75

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Мишко Оля

Asofaly, маринованные цукини - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

isissi

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Дубодел Рита

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

engathate1983

Спасибо огромное за рецепт, asofaly!
маринованные цукини просто супер.
Все мои подруги делают теперь маринованные цукини по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Гордиюк Ира

Asofaly!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!