tatyana98 9 отзывов Видео рецепт
Собралось много урожая? Примени его с пользой! С пользой для здоровья!
Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, , маринуем на зиму, маринованные помидоры.
Маринование
Маринованный лук в уксусеМаринование
Маринованный перец с медом на зимуКогда-то давно килограмм таких помидоров стоил десять копеек. И подавались они во всех общественных столовых к любой еде. Уж очень много помидоров не успевает созревать до осени. Но соленые зеленые помидоры имеют очень своеобразный вкус, не похожий ни на какие другие соленья. А если сказать попроще - вкусные они очень. Этот кулинарный рецепт рассчитан на засолку помидоров в бочке. Выход - 10 кг продукта.
Укроп, петрушку, сельдерей, хрен, листья черной смородины, дуба и вишни, а также жгучий красный перец, крупно нарезаем. Если листья мелкие, то их можно положить и целиком. Всю эту смесь делим на две части. И одну плотно укладываем на дно бочонка. Помидоры тщательно моем, и складываем поверх приправ, очень плотно. Так, чтобы по возможности не оставалось пустых пространств. Сверху выкладываем вторую половину зелени. Делаем рассол из соли и воды и заливаем помидоры горячим рассолом. Сверху кладем деревянный круг и гнет. Такие помидоры обычно готовы через 45 дней. Готовые помидоры необходимо хранитьв прохладном месте, чтобы они совсем не закисли.
Перед засолкой бочки необходимо подготовить. Сначала замочить, чтобы древесина набухла, и в бочках не оказалось щелей. А потом тщательно вымыть и обработать раствором каустической соды. 100 граммов соды на 30 литров воды.
Маринование
Рецепт зеленых помидоров маринованных кусочкамиМаринование
Маринованные помидоры без кожурыМаринование
Помидоры маринованные за 30 минутМаринование
Помидоры маринованные с арбузом пошаговоМаринование
Помидоры маринованные дольками с фотоМаринование
Рецепт помидоров, маринованных насухуюМаринование
Как приготовить маринованные зеленые помидорыМаринование
Маринованные помидоры
Обсуждение
Обязательно приготовлю!
tatyana98, спасибо!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Девочки, зеленые помидоры в бочке объедение.
Супер.
tatyana98 большое спасибо!!!
Добавлен новый рецепт маринованных помидоров без кожуры.
Легко и вкусно!!!
Я сделаю на Новый год!
А у меня зеленые помидоры в бочке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tatyana98, спасибо за рецептик!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…