Маринованный лук в уксусе

Если вам не нравится в некоторых салатах вкус свежего лука, есть отличный выход. Замаринуйте лук в уксусе. Вкусный маринованный лук можно добавлять в разные салаты, подавать к мясу или селедке.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, , маринованный лук.

Рецепт маринованного лука в уксусе

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 85 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованные маслята быстро

Маринование

Зеленые помидоры в бочке

Ингредиенты:

Вода — 250 мл
Уксус 9 % — 70 г
Сахар — 50 г
Соль — 0,5 ст.л.
Перчик чили — 1 шт. (небольшой кусочек)
Лук репчатый — 2-3 шт.

Инструкция:

Не знаю как вы, а я не люблю на больших праздниках салаты со свежим луком. Лук в салате со временем теряет свою свежесть и начинает не очень приятно пахнуть. А выход есть: посмотрите, как приготовить маринованный лук в уксусе, и смело добавляйте его в любые салаты. Своим кисло-сладким вкусом и отсутствием запаха такой лук только улучшит вкус многих салатов. Рецепт перед вами: 1. Чистим лук и нарезаем полукольцами. Выкладываем лук в банку.
Если вы не любите остроту, пропускаете этот этап. Для маринования можно взять свежий перец или сушеный. Небольшой кусочек перца чили нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к луку. 3. Наливаем воду в кастрюльку, добавляем соль, сахар, уксус и перец. Доводим до кипения. 4. Заливаем лук маринадом и закрываем крышкой. 5. Когда остынет, его можно использовать, а оставшийся отправляем в холодильник на хранение. Вот и все, маринованный лук готов. Для придания аромата можно добавлять к луку перед заливкой маринадом специи: корицу, розмарин, семена укропа и многое другое. Экспериментируйте:)