Маринованный редис

edisha 16 отзывов Видео рецепт

Интересная, очень вкусная закуска из молодого редиса.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования, , маринуем на зиму.

Рецепт маринованного редиса

Время подготовки:

5 мин

Время: 30 мин
Порций: 18
Калорий: 41 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованный сельдерей

Маринование

Огурцы маринованные на зиму

Ингредиенты:

Редис - 400 г
Сахар - 2-3 ч.л.
Соль морская - 1 ч.л.
Уксус 6% - 4 ч.л.
Перец черный горошком - 5-6 шт.
Вода - 1 стак.
Чеснок молодой - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкция:

Вероятней всего, закуска из маринованного редиса (редиски) быстрого приготовления покажется вам странной, но интересной. Если это так - готовьте точно. В сезон редиски, когда она стоит копейки или растет прямо в огороде, стоит приготовить маринованный редис хотя бы раз. Эта закуска хорошо сочетается с мясом, со многими гарнирами, но лучше и вкуснее всего - с молодым картофелем и шашлыком. Очень интересный вкус - очень хрустящий, чуть кисловатый, чуть-чуть сладковатый и еле-еле солоноватый, что еще нужно для летнего семейного застолья?
Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите бумажным полотенцем.
Редис моем, отрываем ботву, отрезаем хвостики с обеих сторон, разрезаем вдоль на две части. Если редис круглый, нарезаем кружочками толщиной 0,3-0,5 см, складываем в удобную банку, пересыпаем нарезанным молодым чесноком, желательно белой частью.
В сотейнике вскипятите воду, добавьте соль, сахар, уксус, масло, перец горошком, размешайте. Как только кристаллы соли и сахара растворились, снимите сотейник с плиты.
Залейте горячим маринадом редиску, накройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на какое-то время, пока маринад не остынет.
Как только маринад остынет, маринованная редиска быстрого приготовления готова! Переложите закуску в глубокую миску, можно даже с маринадом, и подавайте.
С молодой картошечкой и шашлыком очень вкусно, попробуйте.

Видео

Обсуждение

3.7 / 5

karpeeva_98

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

kristyusha81

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Мишко Оля

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Лера Сибгатуллина

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Алла Шумная

Сделали, но еще не пробовали!!

maslova_91

Edisha, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

maya

А я привыкла готовить маринованный картофель.

Евгения Мигачёва

Ой, edisha.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Зоя Швец

Я делала маринованный редис.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Эля Юдкина

Спасибо edisha, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

lapyshova_84

Маринованный редис — просто СУПЕР!!!

muranskaya_75

Все понятно и наглядно.
Готовить с edisha одно удовольствие!

ushitist

Я приготовила маринованный редис и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

amedan

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ofithacu1982

Маринованный редис готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
маринованный редис у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

catedes

ДА!!! edisha, огромное спасибо, за рецепт маринованного редиса.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.