Апельсиновое варенье с имбирем на зиму

Апельсиновое варенье с имбирем - это не только вкусное, но и полезное лакомство: апельсины и имбирь - богатейший источник множества витаминов, поэтому готовое варенье вполне можно рассматривать и как вкусное средство домашней профилактики простудных заболеваний в холодный зимний период.

Входит в коллекцию: простой рецепт варенья, , рецепты на зиму, варенье из лимонов, варенье из апельсинов, варенье на зиму.

Рецепт апельсинового варенья с имбирем на зиму

Повод:

На завтрак, К чаю

Время: 4320 мин
Порций: 11
Калорий: 197 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Варенье

Варенье из сухофруктов и орехов

Варенье

Варенье-желе из черной смородины

Ингредиенты:

Апельсины 1 кг
Лимон 1 шт.
Сахар 1 кг
Вода 2 л
Корень имбиря 100 г

Инструкция:

Апельсины и лимон тщательно моем.
Разрезаем цитрусы пополам и выжимаем сок, а оставшуюся мякоть нарезаем. Корень имбиря натираем на мелкой терке.
Перекладываем нарезанную мякоть цитрусов в кастрюлю, туда же высыпаем тертый имбирь и выливаем свежевыжатый сок. Добавляем воду и сахар.
Варим на небольшом огне, пока сахар не растворится, затем увеличиваем огонь, доводим варенье до кипения и кипятим в течение пятнадцати минут.
На этом этапе варенье практически готово - оно должно приобрести густую консистенцию.
Снимаем готовое варенье из апельсинов с огня, даем остыть в течение пятнадцати минут, а затем переливаем в заранее подготовленные и стерилизованные баночки (лучше, если они будут теплыми). Даем полностью остыть, а затем закрываем крышками.