Беляши с мясом
Кира Бойнова 20 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт беляшей, рецепт татарской кухни , закуска из яиц, закуска из лука.
Рецепт беляшей с мясом
- Время: 100 мин
- Порций: 4
- Калорий: 254 ккал
- Кухня: Татарская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта 400 г
- Свинина 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кефир нежирный 250 мл
- Сухие дрожжи 2 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкция:
-
Смешать муку, сухие дрожжи, сахар и пол-чайной ложки соли. Сделать в смеси углубление, вбить в него яйцо и налить молоко, кефир или йогурт.
-
Замесить нелипкое мягкое тесто и тщательно вымесить его. Положить тесто миску и убрать в тепло на 1 час, через 30 минут обмять и дать подойти снова.
-
Для фарша пропустить чрез мясорубку жирную свинину и лук. Посолить и поперчить фарш и влить немного воды
-
Тесто разделить на 10 частей, каждую скатать в шар. А потом раскатать в лепешку. Полжить на лепешку фарш и подвернуть края к середине, оставив небольшое отверстие. Нагреть в сковороде много растительного масла и положить беляши отверстием вниз. Обжарить 1 минуту на сильном огне, потом убавить огонь до среднего и жарить 4-5 минут. Перевернуть и обжарить еще 5 -7 минут с другой стороны. Подавать немедленно.
-
Рецепт "Беляши с мясом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Чудненький рецепт)))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида беляшей с мясом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Огооо спасибо девочки.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Посмотрите здесь тоже про ленивые беляши.
Кира, я только смотрела рецепт, но уже хочу беляши с мясом приготовить!
Кира, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Беляши с мясом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Буду к вам заходить чаще.
Да да вкусняха)
Ну вообще я не люблю беляши с мясом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Кира, делаю это чудо чудное;)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что беляши с мясом превзойдет все ожидания.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить беляши с мясом
Спасибо!
Все здорово получилось!
Кира, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Так и хочется приготовить!