Фриттата с цукини и томатами

Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, рецепт итальянской кухни , закуска из яиц, закуска из лука, закуски из сыра, закуска из помидор, рецепты на сковороде, вкусный омлет.

Рецепт фриттаты с цукини и томатами

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Сковорода чугунная

Время: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 378 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Омлет

Омлет классический

Омлет

Английская монашкин омлет

Ингредиенты:

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Молодые цукини 3 шт.
Крупная соль по вкусу
Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец по вкусу
Куриное яйцо (крупное) 8 шт.
Молоко 1/4 стак.
Белый сыр чеддер 1 кусок
Помидоры 500 г

Инструкция:

Разогрейте духовку до 220 градусов.
В большой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, нарезанные тонкими кружками цукини и тимьян. Обжарьте, накрыв крышкой, до мягкости, не давая подрумяниваться, примерно 8-10 минут. Откройте крышку и готовьте еще некоторое время, пока жидкость не выпарится. Посолите, поперчите и снимите с огня.
В небольшой миске взбейте яйца, молоко и натертый на терке сыр. Посолите и поперчите. Залейте смесью цукини и слегка перемешайте. Сверху выложите тонко нарезанные помидоры.
Верните сковороду на небольшой огонь и готовьте 15-20 минут. Затем отправьте в духовку до готовности и румяной корочки на 10-15 минут. Порежьте на сегменты и сразу подавайте.

Обсуждение

4.2 / 5

Вертушенко Надежда

Буду смело готовить фриттату с цукини и томатами на праздники!

lanka78

Спасибо вам, sadxofte, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для фриттаты с цукини и томатами уже имеются в наличии.

engedi

Сделала фриттату с цукини и томатами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Баркина Вика

Уверена маме понравится
все любители фриттаты с цукини и томатами оценили!

tidadya

+++,
муж в восторге))))))))))))

kira86

В общем, фриттата с цукини и томатами супер!
Автор-волшебница!!!

lankovna_81

Вечная классика, как фриттата с зеленым песто, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

moiseeva_99

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Карибидис Элла

Спасибо, sadxofte, за изумительный рецепт фриттаты с цукини и томатами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

dulen1985

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

amedan

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Ира Поцелинцева

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

olga97

Вкусна

galya81

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Валитова Светлана

Sadxofte, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

akulich_96

Спасибо sadxofte, ты меня спасла!!!