Фриттата с лососем и картофелем

Пушина Ариша 13 отзывов

Сегодня готовим фриттату традиционное Итальянское блюдо. Сытный завтрак или даже ужин, аппетитно выглядит, порадует любителей рыбки и картошечки! Вместо фасоли можно использовать горошек. Укроп тоже хорошо сюда подойдет.

Входит в коллекцию:   простой рецепт омлета, рецепт итальянской кухни ,  закуска из лука,  закуски из рыбы,  вкусный омлет.

Рецепт фриттаты с лососем и картофелем

Рецепт фриттаты с лососем и картофелем

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • картофель - 300 г
  • лосось - 100 г
  • фасоль стручковая замороженная - 100 г
  • перец болгарский - ¼ шт.
  • лук-порей - 1 кусок
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • перец - 2 щепотки
  • базилик сушеный - 2 щепотки
  • розмарин сушеный - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Картофель очистить, нарезать кубиками.

  2. Фасоль у меня с лета нарезана и заморожена была, не размораживаем.

    ШАГ 2. фриттата с лососем и картофелем
  3. Отвариваем вначале картофель и в конце варки кидаем фасоль на пару минут она быстро варится.

    ШАГ 3. фриттата с лососем и картофелем
  4. Лосось у меня малосольный, поэтому соль во фриттату я не добавляла.

    ШАГ 4. фриттата с лососем и картофелем
  5. Нарезать тоже на кубики.

    ШАГ 5. фриттата с лососем и картофелем
  6. В сковороду с высокими бортами налить масло и высыпать картофель с фасолью.

    ШАГ 6. фриттата с лососем и картофелем
  7. Туда же рыбку.

    ШАГ 7. фриттата с лососем и картофелем
  8. Болгарский перец и измельченный лук-порей покрошить сверху.

    ШАГ 8. фриттата с лососем и картофелем
  9. Делаем омлетную заливку.

    ШАГ 9. фриттата с лососем и картофелем
  10. Добавляем специи. Чесночный перец (подарок от ЕД).

    ШАГ 10. фриттата с лососем и картофелем
  11. Базилик, розмарин по вкусу.

    ШАГ 11. фриттата с лососем и картофелем
  12. Из сундучка специй от Юлии Высоцкой, тоже подарок.

    ШАГ 12. фриттата с лососем и картофелем
  13. Хорошенько взбить. Посолить, если рыбы свежая. У меня соль от рыбки распределилась по фриттате равномерно.

    ШАГ 13. фриттата с лососем и картофелем
  14. Влить сверху на овощи с рыбой.

    ШАГ 14. фриттата с лососем и картофелем
  15. Накрыть крышкой и жарить на маленьком огне.

    ШАГ 15. фриттата с лососем и картофелем
  16. Когда яйца схватятся полностью, перевернуть с помощью тарелки.

    ШАГ 16. фриттата с лососем и картофелем
  17. Оставить на огне буквально на 1 2 минуты.

    ШАГ 17. фриттата с лососем и картофелем
  18. Подают фриттату чаще вверх дном, но я решила, что вид сверху красивее.

    ШАГ 18. фриттата с лососем и картофелем
  19. Никаких украшательств фриттата больше не требует.

    ШАГ 19. фриттата с лососем и картофелем
  20. Подаем сразу, пока не остыла.

    ШАГ 20. фриттата с лососем и картофелем
  21. Делим на порции, как пирог или пиццу.

    ШАГ 21. фриттата с лососем и картофелем
  22. Угощаемся:)

    ШАГ 22. фриттата с лососем и картофелем

Обсуждение

4.6 / 5
viktoriya
viktoriya

Пушина, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Инга Чупрова
Инга Чупрова

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали фриттату с лососем и картофелем. Спасибо за рецепт!

adorientem1972
adorientem1972

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

2diesel
2diesel

Большое спасибо так вкусно

Юля Сибгатуллина
Юля Сибгатуллина

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

maiya
maiya

Оливковая фриттата со сладким картофелем и красным луком moiretsepty.ru/zakuski/omlet/olivkovaya-frittata-so-sladkim-kartofelem-i-krasnym-lukom.

Борисовна Настасья
Борисовна Настасья

Первый раз делала фриттату с лососем и картофелем.
получилось то, что нужно!

rongengou
rongengou

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

olfof1970
olfof1970

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

etsow
etsow

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

souteatru
souteatru

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

ulilen1974
ulilen1974

Фриттата с лососем и картофелем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

pertenean
pertenean

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!