Японский омлет

rotach1992 17 отзывов

Японский омлет - это не совсем стандартная форма омлета, который мы все привыкли видеть и употреблять. Если заводить разговор о еде, то именно японцы лучше всех знают, как подать то или иное блюдо так, чтобы гости не переставали удивляться.

Японский омлет, или тамаго, как еще его называют, обычно готовится на специальной прямоугольной сковороде и переворачивается деревянными палочками. Но нам такие излишества не нужны, мы вполне можем справиться с обычной круглой сковородкой и простой деревянной лопаткой.

В самой Японии этот омлет используют как основу для суши, заворачивая в него рис и морепродукты.

Кстати, молодые мамочки делятся советами: приготовьте такой завтрак своему ребенку и он не сможет отказаться, а в итоге даже добавки попросит! Дети, как известно, редко когда охотно завтракают. А с помощью такого оригинального способа подать омлет можно привить деткам привычку кушать по утрам.

Готовка классического японского омлета не займет более двадцати минут. Это идеальный вариант на тот случай, когда времени у вас в обрез, но покушать приготовить надо обязательно. Если вы решили приготовить это блюдо в домашних условиях своими руками, то вам очень пригодится наш рецепт с пошаговыми фото, которые наглядно продемонстрируют весь процесс приготовления.

Входит в коллекцию:   простой рецепт омлета, ,  закуска из яиц,  быстрые закуски.

Рецепт японского омлета

Рецепт японского омлета

  • Время: 20 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Рисовый уксус 10 мл
  • Соевый соус 15 мл

Инструкция:

  1. Возьмите глубокую посуду, в нее вбейте яйца и добавьте соевый соус. Хорошенько размешайте, затем добавьте еще рисовый уксус или сакэ. Контролируйте консистенцию на соль, если ваш соус немного сладковатый, то смесь следует посолить. А если он соленый, то добавьте треть чайной ложки сахара.

  2. Взбейте смесь снова, добиваясь однородной массы без комочков.

    ШАГ 2. японский омлет
  3. Теперь возьмите сковородку с невысокими бортиками, разогрейте ее, смажьте маслом и налейте небольшую порцию яичной смеси. Дождитесь, пока яйца поджарятся, затем загните края блинчика к центру так, как показано на фото.

    ШАГ 3. японский омлет
  4. После этого сложите блин пополам вдоль.

    ШАГ 4. японский омлет
  5. Подвиньте готовый блинчик к краю сковороды и налейте немного смеси для следующего блина. Готовый блинчик должен приставать одним краем к новому.

    ШАГ 5. японский омлет
  6. Как только новая порция яичной смеси немного поджарится, накрутите новый блинчик на самый первый и снова подвиньте на край сковороды. Это следует делать до тех пор, пока рулетик из блинчиков не станет достаточно толстым или пока не закончится яичная смесь.

    ШАГ 6. японский омлет
  7. После того, как рулет прожарился, положите его на тарелку и нарежьте поперек. Можете приправить вашим любимым соусом и подавать к столу!Приятного аппетита!

    ШАГ 7. японский омлет

Обсуждение

4.8 / 5
dinieri
dinieri

А реально это кто-нибудь готовил?

ongangi
ongangi

Rotach1992 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно японский омлет будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

pirsonsug
pirsonsug

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант японского омлета

lankovna_81
lankovna_81

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

tveretina_79
tveretina_79

Надо будет сделать moiretsepty.ru/zakuski/omlet/yaponsky-omlet-s-soevym-sousom. Должно получиться классно.

and032
and032

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Кремзелюк Рая
Кремзелюк Рая

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

sooldadsi
sooldadsi

Спасибо rotach1992, ты меня спасла!!!

Алла Дерюгина
Алла Дерюгина

Мы тоже недавно первый раз делали японский омлет.

yaroshenko_86
yaroshenko_86

Не рецепт, а песня!!!

Калугина Таня
Калугина Таня

Это не японский омлет, это просто бомба!!!
Я готовила японский омлет на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне японский омлет даже гости заказывают!!

ongatear
ongatear

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Инга Маврина
Инга Маврина

Приготовила.
Едим.
Но от японского омлета я ожидала бО'льшего!!!

ororishan
ororishan

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Лукьяненко Зина
Лукьяненко Зина

Благодарю за идею. Попробую приготовить

maya
maya

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Нюта Алаева
Нюта Алаева

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))