Венский омлет

Этот омлет по праву можно отнести к блинам или тонким булочкам, поскольку готовится он с добавлением муки, фруктов, изюма или орехов. Попробуйте такой венский омлет в домашних условиях и не пожалеете.

Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, , закуска из яиц, вкусный омлет.

Рецепт венского омлета

Такой омлет отлично сочетается с сахарной пудрой и вареньем. Он немного необычный за счет того, что готовится с изюмом, орехами или фруктами. На полдник или для детей - это отличное решение! Удачного дня!

Повод:

На завтрак, Для детей, На полдник

Время: 60 мин
Порций: 3
Калорий: 225 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Омлет

Японский омлет Омусоба

Омлет

Омлет со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Мука — 150 г
Молоко — 150 мл
Изюм — 30 г
Миндаль — 20 г
Сливочное масло — 40 г
Сахарная пудра — По вкусу

Инструкция:

Первым делом нам нужно замочить изюм. Заливаем его холодной водой и даем немного постоять.
2. Тем временем вбиваем яйца в глубокую емкость для взбивания. Молоко должно быть не холодным.
3. Насыпаем в глубокую емкость муку, заливаем в нее тонкой струей молоко, после чего замешиваем массу. Она должна быть однородной, поэтому лучше воспользоваться венчиком или миксером.
4. Затем отдельно взбиваем яйца и соединяем обе массы, аккуратно перемешивая (не взбивая!). В конце всыпаем наш изюм и снова аккуратно перемешиваем.
5. Выливаем на сковороду и начинаем жарить на среднем огне.
6. Обжариваем с двух сторон, а в самом конце выкладываем немного сливочного масла. Омлет нужно переместить на блюдо, притрусить сахарной пудрой и тертыми миндальными орехами.
7. Если размер омлета велик - нарежьте его порционно, а если жарили в небольшой форме - то подавайте целиком с вареньем.