Омлет из детства

Хлопенко Вера 15 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, , пышный омлет.

Рецепт омлета из детства

Время: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 159 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Омлет

Омлет по-каталонски

Омлет

Омлет с грибами

Ингредиенты:

250г молока
5 яиц
0,5 ч.л. соли
масло

Инструкция:

Не думал, что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда.) Что только не делал, добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц, но все равно он не получался таким, каким моя детская память запомнила его с детского садика, высокого, воздушного, легкого.. и вот наконец нашел его:)
Этому человеку, который опубликовал этот рецепт, прекрасной женщине, повару с 20 летним стажем Оксане Путан хочу выразить мою искреннюю благодарность.
Рецепт очень простой, да вы сейчас сами в этом убедитесь.
Итак берем в такой пропорции молоко и яйца: 250 г молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли, масло для смазки формочки.
Достаем подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко.
Вот здесь внимание! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
Смазываем наши формы сливочным маслом.
Заполняем их нашей смесью, но не доверху, потому что омлет будет подниматься.
Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
Первые 15- 20 минут духовку не открывать.
Затем аккуратно достаем... и за завтраком наслаждаемся вкусом, таким знакомым нам с детства.
Приятного аппетита! Оvimu!

Обсуждение

4.7 / 5

anulya

Хлопенко, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Инга Туневич

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт омлета из детства!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

ninotils

Хлопенко, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Наугольнова Нюта

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Алла Дерюгина

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

nina82

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик омлета из детства!

stasya91

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

dasha

Вот еще интересный вариант рецепта высокого омлета moiretsepty.ru/zakuski/omlet/vysokii-omlet.

mila

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

areeddisu

Готовила омлет из детства на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит омлет из детства:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

dariya

Хлопенко, это просто волшебный рецепт омлета из детства!

mikhailovna_72

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

diana89

Большое спасибо!!!
У Хлопенко очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

tretyak_91

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Хлопенко ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

omimatadr1987

Омлет из детства давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)