Омлет в пакете
Юревич Анюта 21 отзыв
Вареный омлет приготовлен в пакете с овощами и отрубями в кастрюле. Утром сегодня нашла этот замечательный рецепт. Мне очень понравился: просто, быстро, красиво, необычно и, главное, посуда чистая!
Этот нежный овощной омлет - прекрасный завтрак. Думаю, что можно использовать любые овощи, и еще можно попробовать приготовить его с грибами и/или ветчиной.
Дополнения к рецепту от Юли (Люлюша) :
Про омлет в пакете изучала информацию в свое время, потому что нравится такой способ: омлет получается вкусным, не волокнистым, а пышным, как суфле. Все-таки пришла к выводу, что лучше всего использовать пакет для запекания, потому что обычный целлофановый пакет при 20-25 минутной варке выделяет кучу всего всякого вредного и канцерогенного.
Так что теперь и дома, и на работе мы с девочками используем пакеты для запекания, предназначенные именно для термообработки при высоких температурах.
Я еще иногда сметану добавляю (на 3 яйца - примерно 150 мл молока и 1 ст. л. сметаны), иногда - тертый сыр, граммов 50 примерно.
Входит в коллекцию: простой рецепт омлета, рецепт русской кухни , закуска из яиц, закуска из помидор, вкусный омлет.
Рецепт омлета в пакете
Сегодня так получилось, что не смогла сразу подать омлет к столу. Вынутый пакет выложила на доску, накрыла миской и оставила так, не вынимая. Через полчаса достала из пакета. Омлет такой же нежный, мягкий, только теплый.
Время подготовки:
3 мин
- Время: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 мл молока (брала меньше, не люблю много молока в омлете - добавила примерно 2 ст.л.)
- 1 сладкий болгарский перец (у меня большой перец, порезала треть)
- 1 помидор
- петрушка
- 1 ст.л. отрубей (у меня хлопья 7 злаков «Живая каша»)
- соль.
Инструкция:
-
Кастрюлю с водой поставить на газ.
-
Подготовленные овощи нарезать соломкой (кубиками), мелко порезать зелень. Положить все ингредиенты в целлофановый пакет, добавить хлопья, соль, перемешать.
-
Яйца взбить, посолить по вкусу и залить в пакет с овощами. Перемешать все в пакете. Завязать, стараясь убрать воздух. Для уверенности, что пакет не лопнет, я положила еще в один пакет.
-
Вода в кастрюле за это время уже закипела. Опустить пакет в кипящую воду и варить омлет 20 минут. За это время пакет перевернуть 2-3 раза.
-
По истечении времени целлофановый пакет с готовым омлетом достать, разрезать, положить на тарелку и подать к столу.
Омлет
Воздушный омлет в пакете
Омлет
Омлет из перепелиных яиц
Омлет
Омлет по-каталонски
Омлет
Омлет с сельдереем
Обсуждение
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю омлет слоеный.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо! Беру в закладки.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать омлет в пакете, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит омлет в пакете
спасибо за рецепт…
Юревич, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Приготовила омлет в пакете.
Обалденно вкусно!
Обалденно, вкусно! Юревич, вы кудесница!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
А я делала омлет в пакете строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Юревич, замечательный рецепт омлета в пакете!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Какой замечательный рецепт омлета в пакете - яркий, красочный и аппетитный!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Юревич, спасибо большое!!!)
Я еще не делал омлет в пакете, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Юревич, рецептам.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.