Куриный паштет

manya 7 отзывов Видео рецепт

Представляю простой рецепт приготовления паштета из куриной печени с луком и тимьяном. Паштет по этому рецепту получается очень нежным, вкусным и, что немаловажно, совсем недорогим. Отличная закуска!

Входит в коллекцию:   простой рецепт паштетов, рецепт русской кухни ,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуски на праздничный стол,  закуски из курицы,  фуршетные закуски.

Рецепт куриного паштета

Рецепт куриного паштета

Куриный паштет готовится из куриной печенки, лука, масла, сливок и специй. Можно добавить морковь и бренди (херес). Все ингредиенты обжариваются, затем перемалываются (мясорубкой или блендером). Подается куриный паштет на сухариках, чипсах или хлебе.

Повод:

На праздничный стол, Фуршет

  • Время: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 419 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 400 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Масло сливочное — 120 г (100 г - в паштет, 20 г - для жарки)
  • Сливки — 200 мл
  • Бренди, портвейн или херес — 100 мл (Можно не добавлять)
  • Тимьян — 2-3 ч.л.
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный молотый — - По вкусу

Инструкция:

  1. Очистите и нарежьте луковицу. Режьте, как угодно, т. к. позже мы будем молоть лук с остальными ингредиентами блендером. В большой сковороде растопите 20 гр сливочного масла, обжарьте до золотистого цвета лук, затем добавьте промытую печенку. Жарьте печень до коричневого цвета, периодически помешивая. Добавьте сливки, соль, перец, тимьян и бренди или херес (если используете). Огонь понизьте до медленного и тушьте печень с луком в течение 15-20 минут.

  2. 2. Готовую куриную печень с луком переложите в блендер. Взбейте до однородной массы.

    ШАГ 2. куриный паштет
  3. 3. Куриный паштет остудите, затем переложите в чистую банку с закрывающейся крышкой. Паштет храните в холодильнике. Приятного аппетита!

    ШАГ 3. куриный паштет

Видео

Обсуждение

4.6 / 5
adnane
adnane

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

adelaida
adelaida

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Мишко Оля
Мишко Оля

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Валентина Глинкина
Валентина Глинкина

Я уже сделала куриный паштет.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

orerorely
orerorely

Сегодня приготовила куриный паштет,очень вкусно!
manya ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

teare
teare

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему паштет moiretsepty.ru/zakuski/pashtety/pashtet.

Женя Клипикова
Женя Клипикова

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.