Паштет из кролика с изюмом

Юляша Донских 21 отзыв Видео рецепт

Входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, , закуска из яиц, закуска из лука, простые закуски, закуска из сала.

Рецепт паштета из кролика с изюмом

Способ приготовления:

Запекать

Время: 120 мин
Порций: 7
Калорий: 297 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Паштеты

Паштет из индюшиной печени

Печеночный торт Печеночный рулет

Ингредиенты:

Кролик (мясо спинки кролика без костей) 1,5 кг
Изюм 4 ст.л.
Горчица 4 ст.л.
Лук шалот 3 шт.
Травы (кервель, петрушка, тимьян, розмарин - мелко нарезать) 3 ст.л.
Мускатный орех
Сало (копченое) 20 ломтиков
Яйца куриные 2 шт.
Сметана (жирная) 150 мл
Мука 1 ст.л.
Соль
Чай

Инструкция:

Размочите изюм в горячем чае.
Мелко нарежьте лук-шалот.
Нарубите помельче половину мяса кролика и приправьте его тертым мускатным орехом, посолите.
Смешайте рубленое мясо с горчицей, сметаной, травами, размоченным изюмом, луком-шалотом и взбитыми яйцами.
Разогрейте духовку до 180С.
Плотно выложите чашку для паштета ломтиками копченого сала - их концы должны выходить за края чашки.
Поместите туда половину полученного фарша, затем положите на него вторую часть мяса, нарезанного на кусочки, а сверху опять положите фарш.
Накройте мясо концами ломтиков сала и скрепите их намоченной в воде мукой.
Поставьте чашку в блюдо с горячей водой и поместите все в духовку.
Готовьте на паровой бане около 2 часов.
Остудите, поставьте в холодильник на сутки.

Видео

Обсуждение

4.6 / 5

mikhailovna_72

А я готовлю паштет из кролика с изюмом в первый раз.

elyilor1982

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Виолетта Пыталева

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

sortanow2000

Наверно нужно порепетировать приготовление горохового паштета moiretsepty.ru/zakuski/pashtety/gorokhovy-pashtet. А то вдруг опростоволосимся.

oblovatnaya_88

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

sasha81

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Жилкина Катарина

Огромное спс за рецептик!!! =)

osenisals

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паштет из кролика с изюмом. Вот я ему и приготовлю.

ofedgad1982

Опачки!
Теперь братик обрадуется паштету из кролика с изюмом!

schetinina_75

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

ksyusha74

Спасибо за угощение, буду пробовать

lyalya82

Юляша, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех паштета из кролика с изюмом.

Тонина Лида

Готовила вчера паштета из кролика с изюмом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

yistin1984

Уверена маме понравится
все любители паштета из кролика с изюмом оценили!

irerso

Спасибо за рецепт паштета из кролика с изюмом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Алексеевич Ариша

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

aleksandra90

Юляша, ты сама их придумала рецепт паштета из кролика с изюмом?

shumko_99

Вот это да! Какой красивый рецептик паштета из кролика с изюмом! А вкусный и простой!

sooldadsi

+++,
муж в восторге))))))))))))

Варя Брачунова

Выглядит очень аппетитно

alena

Готовится элементарно)