Паштет из куриной печени с желе из чернослива

zhenya 9 отзывов

Рецепт паштета из куриной печени с желе из чернослива

Рецепт паштета из куриной печени с желе из чернослива

Специальное оборудование:

сковорода

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод:

Встреча с друзьями, Завтрак, Романтический ужин

Время подготовки:

30 мин

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • куриная печень 400 г
  • лук 2 шт.
  • чернослив 10 шт.
  • коньяк 1 рюмка
  • сливочное масло 100 г
  • желатин 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Инструкция:

  1. Сначала обжарим лук до золотистого цвета. Печень моем, обрезаем пленки и жир, желательно вымочить от крови в воде. Крупно порежем и добавим к луку. Жарим на среднем огне до готовности. Посолим и поперчим. Стараемся не пересушить печень. Когда печень почти готова вольем рюмку коньяка. Перемешаем и через пять минут выключим огонь. Пусть остынет.

  2. Куриную печень с луком пробьем в блендере вместе со сливочным маслом (размягченным). Сколько добавлять масла решайте сами. Пробуем на соль, перец.

    ШАГ 2. паштет из куриной печени с желе из чернослива
  3. Желатин разведем теплой водой, перемешаем до растворения крупинок. Чернослив промоем, зальем кипятком, чтобы немного разбух. Пюрируем его блендером, добавим к пюре желатин и крупно размолотый душистый перец. Раскладываем паштет в одноразовые формы, сверху покрываем черносливовым желе. Отправляем в холодильник охладиться. Перед подачей на стол вытащим из формы.

    ШАГ 3. паштет из куриной печени с желе из чернослива

Обсуждение

3.7 / 5
nastasya71
nastasya71

Ух ты! Как красиво и просто!

Инка Чеширская
Инка Чеширская

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

dedrirti
dedrirti

Для паштета из куриной печени с желе из чернослива вроде не сложно, можно попробовать.

Корнева Ника
Корнева Ника

Да да вкусняха)

sasena
sasena

Оооочень вкусно получилось

Марта Сиднева
Марта Сиднева

И от меня вот ссылка на быстрый паштет из куриной печени.

Ира Антошик
Ира Антошик

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Селезнева Арина
Селезнева Арина

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать паштет из куриной печени с желе из чернослива)))

hisisiton1992
hisisiton1992

Вкуснятина, обожаю паштет из куриной печени с желе из чернослива
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, zhenya :)