Паштет из сыра

Игнатенко Элеонора 13 отзывов

Нежный паштет из сыра, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет для перекуса или сытного завтрака. Результат удивит даже опытных хозяек.

Входит в коллекцию:   простой рецепт паштетов, рецепт русской кухни ,  закуска из лука,  закуски из сыра.

Рецепт паштета из сыра

Рецепт паштета из сыра

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Завтрак, Перекус, Банкет, Пикник

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 963 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1 крупная куриная грудка около 800 гр
  • 200 г твердого сыра
  • 2 луковицы
  • 150 г сливочного масла (+ 1 ст.л. для жарки)
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль, перец, специи по вкусу

Инструкция:

  1. Духовку разогреть до 200С. Куриную грудку промыть, натереть солью, перцем и смазать сметаной. Положить грудку в форму, застеленную фольгой и прикрыть ее сверху краями фольги, отправить в разогретую духовку.

  2. Запекается куриная грудка около 40 минут. За 10 минут до готовности вынуть форму и развернуть края фольги, отправить форму в разогретую духовку и выпекать мясо до готовности. Достать форму из духового шкафа и оставить остывать.

  3. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для паштета из сыра. На сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла, лук очистить и мелко порезать. Обжарить лук до золотистого цвета, помешивая, в течение 4-5 минут.

  4. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить в тепле на 15 минут, чтобы оно стало мягким. Затем пропустить куриное филе, сыр и жареный лук через мясорубку в миску. Полученную массу еще 1-2 раза пропустить через мясорубку.

  5. Добавить к паштету из сыра подтаявшее сливочное масло и тщательно перемешать. Если сырный паштет получился суховат, можно разбавить его немного бульоном, жирными сливками или растопленным сливочным маслом.

  6. Паштет из сыра уже соленый из за сыра и куриной грудки, но можно добавить немного по вкусу. Охладить паштет в холодильнике и подавать к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.2 / 5
leleng
leleng

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

ungoundi
ungoundi

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Бардадимова Ксюша
Бардадимова Ксюша

Спасибо за угощение, буду пробовать

erednido
erednido

Игнатенко, большое спасибо!

teplova_70
teplova_70

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

estont1977
estont1977

Впервые в жизни замахнулась на паштет из сыра, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

dedrirti
dedrirti

Вот еще ссылочка на паштет из нута.

kislyak_98
kislyak_98

Спасибо, попробую приготовить паштет из сыра супругу по вашему рецепту.

Антонина Молодик
Антонина Молодик

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

klintsova_84
klintsova_84

Игнатенко, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

congacata
congacata

Привет!
Я не ем паштет из сыра!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

masha92
masha92

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Кира Лепская
Кира Лепская

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))