Печеные яблоки, фаршированные рисом

Инструкция:

1. Осенние яблоки - самые вкусные, сочные и ароматные. Витаминов в них в разы больше, чем в тех, что хранятся не один месяц. Яблоко, снятое с ветки - полезно на все сто, однако не менее полезны печеные яблоки. Предлагаю сытный вариант печеных яблок. Лучше взять крупные сладко-кислые плоды.

2. Рис промыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Слить горячий отвар через дуршлаг, промыть рис холодной водой и дать ей стечь.

   

3. Пока варится рис, изюм промыть, залить кипятком, чтобы он распарился.

   

4. Через 20 минут воду слить, изюм обсушить, мелко порезать ножом.

   

5. В миску выложить отварной рис и измельченный изюм, высыпать сахар, ванилин и корицу, добавить размягченное сливочное масло.

   

6. Хорошо перемешать все ингредиенты. Начинка для фарширования яблок готова.

   

7. Яблоки вымыть. Срезать верхушки, но не выбрасывать их.

   

8. Осторожно ножом удалить из яблок сердцевину и часть мякоти, сделав из них "чашечки".

   

9. Наполнить яблоки приготовленной начинкой, прикрыть сверху срезанными верхушками. Разложить яблоки в форме для выпечки (дно слегка смазать растительным маслом).

   

10. Поставить яблоки запекать в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

    

11. Готовые яблоки аккуратно выложить на плоскую тарелку. Подавать горячими.

    

12. Начинка в печеных яблоках, пропитанная сладким сиропом и ароматом яблок, без сомнения, придется по вкусу!

    

13. Печеные яблоки - бесподобное лакомство!

    

14. Приятного аппетита!