Рассольный сыр

Очень вкусный домашний рассольный сыр. Приготовление сыра - процесс простой и даже интересный. Получается прекрасная закуска на каждый день или на праздничный стол, солоноватая и очень нежная!

Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, , закуска из яиц, вкусные рецепты, закуски из сыра.

Рецепт рассольного сыра

Перед вами - простой рецепт приготовления рассольного сыра в домашних условиях. Смешайте яйца, сметану, кефир и горячее молоко с солью. Тщательно перемешайте массу и перелейте ее в дуршлаг, застеленный марлей, чтобы стекла сыворотка. Поместите массу под гнет на всю ночь. Утром сыр будет готов. Хорошего вам дня!

Время: 600 мин
Порций: 8
Калорий: 66 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Закуска из сельди

Закуски

Закуска из болгарского перца с брынзой и травами

Ингредиенты:

Молоко натуральное — 2 л
Яйца — 2 шт.
Сметана — 500 г
Кефир — 200 г
Соль — 2 ст.л.

Инструкция:

Взбейте яйца со сметаной и кефиром. Молоко вскипятите, добавив соль. Вливаем молоко в сметанную смесь, взбивая все венчиком. После чего, переливаем все в дуршлаг, застеленный марлей. Ждем пока стечет вся сыворотка.
Теперь помещаем массу под гнет и отправляем на ночь в холодильник.
С утра сыр готов!
Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.3 / 5

sortanow2000

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

svetlana75

Не рецепт, а песня!!!

Анна Варюхин

Ой, соскучилась что-то по рассольному сыру.
Приготовлю завтра)

sowhuthuc

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

yarastucu

Бесподобный рецепт рассольного сыра!!!
Все получилось, спасибо, erise!!!

Ширяева Таня

Erise, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

leleng

Сейчас буду готовить это чудо:)

maya

Готовила сочные биточки, запеченые с сыром и помидорами, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Таня Сушенцева

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Танюша Капшук

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

laralengi

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

woutis

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

engedi1995

Я сделаю на Новый год!

zhenya96

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

hindeeme

Очень красиво! И вкусно!

Поцелинцева Марианна

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида рассольного сыра.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

lupuprupa

Впервые в жизни замахнулась на рассольный сыр, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

yaroshenko_86

Девочки, рассольный сыр — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Лицкевич Вера

Делаю рассольный сыр уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо erise громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.